明顺天府人，一作山东人，字开予。初名丹，字道母，号北海、青蚓。崇祯诸生。工诗，善画人物。与陈洪绶齐名，时称南陈北崔。一妻二女亦工画。明亡，自杀。
西山滴水岩二首 其一（明·崔子忠）
五言律诗押尤韵
入不知高下，山春水似秋。星河平地看，鸡犬半天游。
洞腹藏元气，山根养洑流。白云朝出宿，知是绕神州。
其二（明·崔子忠）
五言律诗押庚韵
石似当空立，岩疑急就成。雨花山庙湿，雷树羽宫晴。
绝壁洪荒在，阴畴晦朔并。古潭龙夜语，徐戛应泉声。
送僧归滇南（明·崔子忠）
五言律诗押文韵
兵戈前路息，万里忆慈云。冬岭春花艳，秋江暑气熏。
到时书少雁，去日梦随君。最是悲凉处，遐荒收夕曛。