唐襄州襄阳人，迁居河南巩县。杜审言从兄。登进士第。九岁能属文，及长博学，为岑文本所器。初补渭南尉。高宗咸亨初，迁殿中侍御史。尝道遇李敬玄不避，敬玄恨，召为考功员外郎屈之。时裴行俭与敬玄不平，易简因上书言敬玄罪，帝恶易简等朋党，贬开州司马。有《御史台杂注》及集。
唐诗大辞典修订本
生卒年不详。襄州襄阳(今湖北襄樊)人。杜审言从祖兄。9岁能属文。登进士第，补渭南县尉。高宗咸亨中，历殿中侍御史、司封员外郎，改考功员外郎。贬为开州司马，寻卒。生平见《新唐书》本传，《旧唐书·杜审言传》，《郎官石柱题名考》卷六、卷一〇。易简博学有高名，善著述，撰有文集20卷，已佚。《全唐诗》存诗3首。
嘲格辅元（唐·杜易简）
题注：格辅元，拜监察，迁殿中，充使。次龙门遇盗，行装都尽，袒被而坐，监察御史杜易简戏咏之云云。
有耻宿龙门，精彩先瞰浑。眼瘦呈近店，睡响彻遥林。
埒囊将旧识，制被异新婚。谁言骢马使，翻作蛰熊蹲。
湘川新曲二首 其一（唐·杜易简）
押尤韵
引用典故：目成
昭潭深无底，橘洲浅而浮。本欲凌波去，翻为目成留。
愿君稍弭楫，无令贱妾羞。
其二（唐·杜易简）
押齐韵
引用典故：染竹啼
二八相招携，采菱渡前溪。弱腕随桡起，纤腰向舸低。
自解看花笑，憎闻染竹啼。