唐润州曲阿人。排行第七。蔡希周弟。玄宗开元十二年登进士第。历官渭南尉。天宝七载任洛阳尉。十五载任司勋郎中。官至金部郎中。能诗，工草隶。殷璠称其诗“词句清迥，情理绵密”，收入《丹阳集》。
唐诗大辞典修订本
生卒年不详。排行七，润州丹阳(今江苏丹阳)人。兄希逸、希周皆能诗。进士及第，任缑氏主簿、渭南尉。玄宗天宝年间，历仕洛阳尉、司勋员外郎、金部、司勋郎中。事迹散见窦{自豕}《述书赋》注、蔡希综《法书论》、《元和姓纂》卷八。希寂有诗名，工草、隶，颇为时人所称。殷璠汇次其诗入《丹阳集》，评曰：“希寂词句清迥，情理绵密。”(《吟窗杂录》卷二六《历代吟谱》)《全唐诗》存诗5首，《全唐诗外编》补诗1首，《吟窗杂录》尚有断句2，《全唐诗续拾》补收。
扬子江夜宴（唐·蔡希寂）
五言律诗押庚韵
楚水夜潮平，仙舟烬烛明。美人歌一曲，坐客不胜情。
罗幕香风倦，纱巾舞袖轻。遨游正得意，云雨莫来迎。
陕中作（唐·蔡希寂）
五言律诗押阳韵
引用典故：遗棠让畔
西别秦关近，东行陕服长。川原馀让畔，歌吹忆遗棠。
河水流城下，山云起路傍。更怜栖泊处，池馆绕林篁。
洛阳客舍逢祖咏留宴（唐·蔡希寂）
七言绝句押庚韵
绵绵钟漏洛阳城，客舍贫居绝送迎。逢君贳酒因成醉，醉后焉知世上情。
赠张敬微（敬一作镜）（唐·蔡希寂）
七言绝句押侵韵
大河东北望桃林，杂树冥冥结翠阴。不知君作神仙尉，特讶行来云雾深。
同家兄题渭南王公别业（唐·蔡希寂）
押侵韵
引用典故：老莱服钓玉苍生望书癖散金陆沈
好闲知在家，退迹何必深。不出人境外，萧条江海心。
轩车自来往，空名（一作石）对清阴。川涘将钓玉，乡亭期散金。
素晖射流濑，翠色绵森林。曾为诗书癖，宁惟耕稼任。
吾兄许微尚，枉道来相寻。朝庆老莱服，夕闲安道琴。
文章遥颂美，寤寐增所钦。既郁苍生望，明时岂陆沈。
登福先寺上方然公禅室（唐·蔡希寂）
押寒韵
名都标佛刹，梵构临河干。举目上方峻，森森青翠攒。
步登诸劫尽，忽造浮云端。当暑敞扃闼，却嫌絺绤寒。
禅房最高顶，静者殊闲安。疏雨向空城，数峰帘外盘。
午钟振衣坐，招我同一餐。真味杂饴露，众香唯茝兰。
晚来恣偃俛，茶果仍留欢。
句（唐·蔡希寂）
押冬韵
象筵列虚白，幽偈清心胸。