宋漳州龙溪人，字安正。英宗治平二年进士。知东莞县。哲宗绍圣二年知梧州。迁知澧州。徽宗崇宁间为永州团练使、知全州，诸蛮皆服其威名。官终忠州防御使。与苏轼友善。
全宋诗
李亨伯，字安正，龙溪（今福建漳州龙海市）人。英宗治平二年（一○六五）进士（明嘉靖《龙溪县志》卷八），授福州怀安尉。神宗熙宁五年（一○七二），知宁海县（《嘉定赤城志》卷一一）。元丰五年（一○八二），知东莞县（清雍正《广东通志》卷二六）。迁知梧州、澧州。年踰六十致仕。事见明弘治《八闽通志》卷六八。
靖节祠堂（宋·李亨伯）
五言律诗押阳韵
道出古柴桑，渊明祠有堂。春逢杨柳绿，秋及菊花黄。
有酒尊居右，无弦琴在床。清名百世下，庐岳共存亡。