宋建宁建阳人，字希泌，初名棨。度宗咸淳十年进士。授建阳主簿。宋亡不仕，退与熊鉌、胡一桂讲道于淇源山，于莒潭建化龙书院聚徒讲授，编有《事文类聚翰墨全书》。
全宋诗
刘应李，初名棨，字希泌，号省轩，建阳（今属福建）人。度宗咸淳十年（一二七四）进士，调建阳主簿。入元不仕，与熊禾、胡廷芳讲道于洪源山，居十二年。后建化龙书院于莒潭，聚徒讲学。编有《事文类聚翰墨全书》行世。《宋季忠义录》卷一五、明嘉靖《建阳县志》卷一二有传。今录诗二首。
上陈县尹（宋·刘应李）
七言律诗押支韵
温公宅子富公池，并入尧夫户不知。百亩但添官里赋，一编惟说橐中诗。
自怜老去无能役，正恐儿成不了痴。有口尚能誇尹在，莫教白发困行移。
祝英台近 登武夷平林（宋·刘应李）
濯沧浪，歌窈窕，云日弄微霁。屏倚曾空，鹤去几何岁。
尚留洞草芊青，岩花重碧，游泳处、露中风袂。
木兰舣。亭外冉冉斜阳，杯行尚联断。独凭危阑，解渴漱寒水。
少须酒力还低，茶香不断，清与处、月明川底。