梦境中的冰棍暗示着某种心理状态。
现代心理学解释做梦冰棍
梦中见到冰淇淋都跟性欲和味觉有关。通常情况下，做梦冰淇淋表示你回忆起儿童时代，回忆起生活中并不困难的许多时光，那是一种愉快的经历。你如果在梦中吃冰淇淋，表示你作为成年人能够从生活中的细微事件上取得许多愉快和欢乐。
心理上分析，冰淇淋也标志着你的某种心理状态，反映你认为生活中一切都是过眼风云，愉快、幸福、满足都是无常不定的，如夏日冰冻。
精神象征，从这层意义上讲，冰淇淋象征着变化无常。尤其当梦境表达欢乐时，更加显示了这重规律。
做梦吃冰棍，暗示感情有些进退两难。渴望恋爱的甜蜜，但心上人却似乎和你有些距离。
做梦冰棍，代表你正进入一个迷惘的阶段，因为你爱的人不爱你，而你不爱的人却对你爱护有加，令你进退两难，所以你极之希望尝一尝冰棍的甜味。
做梦在吃冰淇淋，是表示感情总是不如己愿，你爱的人已经另有所爱，你不爱的人却钟情于你，此时的你千万不可气馁，时间与耐心会让你完成心愿的。
做梦自己在吃冰淇淋，预示你已经开始的事业将会成功，你会很欣慰。
做梦孩子们正在吃冰淇淋，表示你的事业发达，生活幸福，无以复加。
女人做梦当着情人或朋友的面打翻冰淇淋，表示她将因为对人的刻薄而被人耍弄。
做梦冰淇淋发酸变质，表示意外的麻烦事将干扰你本来挺满意的事业。
如果做梦冰淇淋融化，预示你想像中的幸福难以实现。
做梦冰棍的案例：
网友梦境：做梦我在路上边走边吃冰棍是什么意思？
解梦解析：做梦吃冰棍，暗示感情有些进退两难。渴望恋爱的甜蜜，但心上人却似乎和你有些距离。
冰棍的起源
中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前，中国就有用冰解暑的记载。后来皇宫有用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国，1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。
中国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰块、冰核。大约在1935年，北京有人想出了“绝招”：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里，封闭起来冷冻。经过半小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。
许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰，这就是制作冰棍的道理。
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