寒露是夏季离开，秋季即将来临的节令，那麼立秋吃什么传统美食呢，寒露为何吃西瓜？秋天准时段分成孟秋、仲春、季秋，农历七月就是孟秋，二十四节气中的寒露、大暑便在农历七月。在。
立秋吃什么传统美食？
1、贴秋膘吃荤
每一年寒露，依照老北京的习俗要吃肉制品，即“贴秋膘”。寒露，虽依然很热，而大家的的身上再无湿粘不适感之感，终究清凉的秋季即将来到，因此就刚开始出芽了要做些美味的念头，以赔偿入暑至今的亏损。吃啥呢?最解馋解饿的是煮肉!用吃煮肉的方法把夏季的身上掉的膘再次补回家，因此 叫“贴秋膘”。
2、吃西瓜
江苏省全国各地都是有立秋天吃西瓜的风俗习惯，称之为啃秋。三十而立秋这一天，也通常是这一年最后一次吃西瓜——大家感觉立立秋后，早中晚气温变冷，吃凉的物品会对胃肠造成危害，因而立立秋后就已不吃西瓜。
3、吃“渣”
山东莱西地域则时兴寒露吃“渣”，便是一种用豆沫和蔬菜制成的小豆腐，并有“吃完寒露的渣，成年人小孩不呕都不拉”的俗话。这么多风俗习惯大多数为防急性肠炎，足见在我国劳动者大家对秋季腹泻的安全意识。
4、吃桂圆肉
寒露时是中国台湾周边水域的立翅箭鱼、小串、墨斗鱼、鰆、虾的预产期，也是中国台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做高官，并且桂圆又称之为“福圆”，因此 有俗谚：食福圆产子生孙中状元。
5、食秋桃
寒露时成年人小孩必须吃秋桃，每个人一个，吃了把核留起來。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，大家觉得那样就可以免去一年的疫情。
6、吃粽子
寒露自然要“抢秋膘”做饺子(吃黄瓜会愈来愈瘦，吃四季豆会越来越胖)。在东北地区有句俗话：坐子比不上平躺着，美味比不上水饺。寒露一般是吃粽子或是小笼包，习惯性叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个水饺，秋季就能体格健壮，补上夏季流产的水油。
寒露为何要吃西瓜？
在南方地区有“寒露啃秋瓜”的风俗习惯，在转秋的这一天多吃西瓜，防止秋燥，时间一长产生风俗习惯。
《首都志》记述：“寒露前一日，食甜瓜，此谓啃秋。”也是有迎来秋季来临之意。寒露前后左右更是塞北进到甜瓜的采收期，因此 寒露吃西瓜自身便是一种抢鲜。又据《二般秋雨斋随笔》中记述，塞北女性择寒露盛典到田里去摸瓜，称作“摸秋”。很有可能和甜瓜的样子像孕妈妈的大肚子，瓜内有子代表有大儿子相关。在中国风俗习惯中，“瓜”总与繁殖子孙后代有密切相关。
“摸秋”若能触到完善不错的瓜，则预兆女孩儿能寻找好老公，女性能多生男孩。为了更好地能保证 触到好瓜，一般大白天选好啦瓜放到确定的部位，入夜后让美女们去“摸”，这时候的“摸秋”宛然是占卦主题活动了。伴随着甜瓜的栽种扩张，年轻人也刚开始以寒露吃西瓜为岁时风俗习惯。直到现在，东北人仍把寒露吃西瓜称之为“摸秋”。
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