在大家我国的传统式中，拥有 许多的中华传统文化，也是有许多风俗习惯，腊八节吃腊八粥便是其一。那麼腊八节为何要吃腊八粥,腊八节是为了更好地留念谁？农历十二月有腊冬、残冬、穷冬、正月、冰月等多种多样又称，大家最了解的当属“正月”这一叫法。。
腊八节为何要吃腊八粥,腊八节是为了更好地留念谁？
腊八节吃腊八粥来历传说故事之一：
腊八节吃腊八粥的风俗习惯始于印尼，并且和古印度佛家的创始人释迦摩尼佛相关。传说故事释迦摩尼佛在成道以前修行六年，在这里六年修行中，每天仅食一麻一米。有一天在河里淋浴时，吃完牧女苏耶妲送的乳糜，在毕钵罗树底下悟了道。乳糜即乳粥，这一听说便是腊八粥的原名，之后释迦摩尼佛的徒弟为了更好地留念释迦摩尼佛和谢谢牧女，在每一年的腊八节这一天手捧钵盂，到大街上化缘，将化来的米、枣等熬成粥，发送给饿肚子的大家。
腊八节吃腊八粥来历传说故事之二：
有关腊八节吃腊八粥的来历也有一种叫法，传说故事在好久好久以前，上古五帝之一的颛顼氏的大儿子，在犯案以后变成了恶鬼，并且喜爱在腊月初八这一天出去吓小孩。在普通百姓的祷告下，福佑江山社稷之正神女娲娘娘，报梦告知一个老太太，在腊月初八给孩子吃以赤小豆、红小豆熬的粥，那样恶鬼就不容易来侵害了，而这类粥也就是大家说的腊八粥。
腊八节吃腊八粥来历传说故事之三：
还有一个有关腊八节吃腊八粥的小故事，并且和明太祖朱元璋明太祖朱元璋有非常大的关联。听说明太祖朱元璋儿时家中较为穷，以给一家老财放羊混饭吃。有一次明太祖朱元璋放羊回归时，牛一不小心滑跌下了桥，将腿跌断。老老财知道以后将明太祖朱元璋痛打了一顿，而且把他关入了柴房禁止用餐。但是明太祖朱元璋在柴房发觉了一鼠洞里边有木、有豆，也有大枣这些，聪慧的他把这种物品都煮在一起，并且吃起來尤其美味可口。之后明太祖朱元璋当上皇上，又想到了这一件事情，就叫名厨再干了一次，而这一天恰好是腊月初八。
