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中秋佳节吃啥?除开中秋月饼中秋节还有哪些小吃?

中秋节,是我国中华传统文化传统节日,又被称为月夕、中秋、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。农历八月的来临也代表着暑热早已消退,秋季真实来临了,那农历八月必须留意什么?来。

中秋节除中秋月饼外还有哪些特色美食?
1、桂花树
大家常常在中秋节时吃月饼赏桂花,服用桂花树制做的各种各样食品类,比如桂花蜜酒、桂花树雪糕、桂花糖藕、桂花树酒酿圆子。中秋夜,凝望着月中丹桂,闻着一阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,庆祝阖家恩恩爱爱,已变成传统节日一种美丽的享有。
2、藕小盒子
中秋节食藕,也是寄阖家团圆之意也,尤其是吃“藕小盒子”。江浙沪人比较多将藕切成片,每两块间下方相接,正中间夹肉、文蛤等调配而成的馅,外拖面煎至金黄色,此又被称为藕饼,与中秋月饼有如出一辙之妙。现阶段销售市场上藕的种类关键有二种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多种植七孔藕,该种类材质优质,肉质地鲜嫩,鲜脆香甜,洁白如玉。中医学觉得,藕历经煮开之后,性由凉变温,对肠胃有利,有健脾养胃补阴,益血的作用。
3、螺蛳
对于中秋节食螺蛳,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民俗觉得,中秋节吃螺蛳,能够清目。但为何一定要在中秋佳节尤其热衷食之呢?中秋节前后左右,是螺蛳空怀的情况下,腹腔无小螺,肉质地尤其肥嫩,因而是食螺蛳的最好季节。现如今在广州市民俗,许多家中在中秋节期内,都是有炒田螺的习惯性。
4、南京桂花鸭
江南一带的民俗在中秋佳节人风俗习惯也是各种各样。南京人中秋节爱吃月饼外,必吃南京金陵特色美食南京桂花鸭。“南京桂花鸭”于桂子飘香之际应市,肥实而不腻口,味美爽口。喝醉酒必食一小糖山芋,浇以桂浆,美还不等言。“桂浆”,取名字自司马迁《楚辞-少司命》“援北方地区闭兮酌桂浆”。桂浆,一名桂花糖,中秋节前后左右采收,用糖及酸梅腌渍而成。江南地区女性灵巧,把诗里的咏物,变成桌子美味。 南京人阖家赏月称“庆阖家团圆”,团坐聚饮叫“弯月”,出行步行街称“走月”。
5、蟹
阳澄湖大闸蟹是江浙地区大家中秋节不可或缺的暖场菜式,每个人一只,伴着姜醋,分拆食之,是最好是的消磨时间的方法。但是,阳澄湖大闸蟹属性凉,吃的情况下要配一些米酒养胃,吃完再饮一杯姜茶,对健康有益。
6、香酥饼
四川人过中秋节除开吃月饼外,也要打粑、杀鸭子、吃香酥饼、蜜饼等。有的地区也点桔灯,悬在大门口,以表庆贺。也是有少年儿童在红心柚上插进香,临街扇舞,称为“舞彗星香球”。嘉定县中秋佳节祭土地公、饰演元杂剧、器乐、珍贵文物,称之为“看着”。
7、番石榴
中秋节更是番石榴成熟时。以其红似玛瑙石,白若紫水晶,通道如晶体玉浆,番石榴便变成桌子贡品之一,代表长命、阖家团圆和吉祥如意。这个东西没剥掉的情况下可玩度超过色请,摸在手上三生三世凉凉圆溜溜滑溜的,剥掉以后色请又超过可吃性,像一颗颗小晶石攒在一起,漂亮。也是取个团圆的意思


中秋佳节吃啥?除开中秋月饼中秋节还有哪些小吃?

       

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