清明节是在我国重特大的传统民族节日，“江城无处不飞花，寒食东风御柳斜”就是古代诗人为大家产生的清明节画轴，清明时节虽然拥有 诸多的民间风俗，可是风俗习惯却也已不极少数，尤其知名的便是清明寒食宴。我们中国人对吃尤其的注重，当然免不了清明时节的各种美食，她们通常拥有 与众不同的代表喻意，跟随我们一起掌握一下吧。
生鸡蛋
从古到今民俗都觉得清明节吃蛋一年没病的叫法。而追根究底清明节吃蛋实际上来自在我国严禁吸烟风俗习惯，数日的严禁吸烟寒食，煮开的生鸡蛋是渡过这一时期的最好是的食品类贮备。自然清明节的蛋不但可以吃另外还能玩，游戏玩法分成二种。一种是“画蛋”，画的五颜六色的蛋有一种异常的艺术美，玩儿完以后还能够服用。而另一种则是“雕蛋”，只是让大家开展欣赏。
青团子
华南地区的许多 地域都拥有 吃青团的风俗习惯，用一种可食的野生动植物“浆干草”的汁开展揉面，面糊释放出浅浅的绿色植物芳香，以后用细致的糖红豆沙做成酱心包制而成，清明节青团口味冰冷可口，是清明节期内大伙儿更为钟爱的特点食材。
油炸馓子（sǎn）
清明节吃油炸馓子是中国各省都是有的风俗习惯，“油炸馓子”古时候叫“寒具”，是一种不油腻感的油炸食物。清明寒食严禁吸烟寒食的风俗习惯在中国绝大多数地域已不时兴，但与这一传统节日相关的油炸馓子却备受大家的钟爱，而沿海地区和华北地区油炸馓子制作过程也有一定的差别，更加合乎本地人的口感。
清明节饭
清明节饭是在我国广为流传已久的传统式菜式，清明时节前夜时大家去郊外收集亦或是选购青草药便于做清明节饭。常见于做清明节饭的药草有艾叶草、清明菜（白公翁）、茼蒿、枸杞叶等。将要用药草清洗、去梗、煮开，拌在事先浸湿滤干的檽米（加适当稻米）中，用碓皿番成三角饭团，添进老红糖搓匀，做成饭块煮熟即成。
枣糕
枣糕原是在我国清明节的美食特色之一，可是现如今枣糕备受大家的钟爱，因而慢慢踏入了大家的日常生活，有时候你要能够在烘焙店见到它。枣糕又叫“子推饼”，古时候用柳枝串出挂在门边，能够冷饮，以留念介子推不求名利的高尚品质。
小葱和鸡蛋饼
清明时节在我国南方地区有吃大葱和鸡蛋饼的风俗习惯，以南方地区的青岛市为最之，喻意着精明能干。故时青岛地区清明节也要捏面花，称之为“蒸雪琴”，吃白面粉雏鸡和生鸡蛋，代表着春天的到来，而也是有的地区清明节早上学员要带生鸡蛋给老师以表景仰。
别的特色美食
除此之外芥菜饭、朴籽粿（guǒ）、煎饼、子推馍、暖菇包、艾粄大多数是清明时节的特色美食，可是她们通常遍布于一部分地域亦或是少数名族之中，广为流传不广因而不广为人知，因而在这儿就很少做过多阐释。
