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元宵佳节除汤团之外的特色美食有哪些?

说到元宵佳节大家一直马上想到汤圆和元宵也有彩灯,可是做为在我国的大中型传统民族节日元宵佳节怎么可能就仅有元宵和汤圆这二种特色美食,主题活动也不太可能仅有彩灯一种,今日我而言说什么除开汤团之外的元宵佳节特色美食!大量有关元月-农历一月日历表详细信息,欢迎光临。

元宵佳节除汤团之外的特色美食有哪些?

1、元宵茶
在陕西省等地有吃元宵茶的风俗习惯,便是在热汤面中放入各种菜和新鲜水果,很像古时候的“元宵节粥”。此茶提升了甲基纤维素、矿物及维他命的摄入,且不象一般元宵节那麼油腻感,针对因为传统节日多食畜类食品类而展现的酸性体质有水解作用,也使元宵节的营养成分更加全方位。
2、油茶树
元宵佳节夜里的进食,平地上曰“十五扁,十六圆”,一天吃粽子,一天吃汤圆;山区地带则是“十五打油茶,十六捏扁食”。更是说白了的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面放锅里做油茶树也曰面茶。
3、油锤
元宵佳节的时令食品类,在汉朝时浇上汁水的小米粥或豆粥。但此项食品类关键用于祭拜,还算不上是传统节日食品类。来到唐代郑望之的《膳夫录》才记述了:“汴中节食减肥,上元节油锤。”油锤的制作方法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记述,相近子孙后代的炸元宵。也有些人美其名为“水彩画耀眼明珠”。
4、水饺
正月十五来到,北方地区有吃粽子的习惯性,山东人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统式,因此 正月十五应当吃粽子。水饺是一种有悠久的历史的民俗进食,备受普通百姓的热烈欢迎,民俗有“美味但是水饺”的俗话。
5、枣糕
豫西一带的人过元宵佳节喜欢吃枣糕,含有万事如意的喻意。枣糕原是清代皇宫专用点心,其食香远,通道丝甜,带有维他命C、蛋白、钙、铁、维他命等营养元素,既能健脾和胃、益气养阴津;也有保护肝脏、提升肌张力、美容养颜防衰之作用。
6、粘糕
粘糕别名绿豆糕。元宵佳节除元宵节、鲜面条外,也有吃粘糕的。唐朝名中医药王孙思邈的《备急千金要方-食治》载牶“自梁米,昧甘、生寒、无毒性、除热、益气。”唐朝以后,元朝也是有元宵佳节食糕的记述。
7、面灯
谈起元宵佳节的风俗习惯,大伙儿一般都是会想起吃汤圆、赏花灯、猜灯迷,殊不知也有一种风俗习惯是以汉代就广为流传出来的,那便是正月十五点豆面灯。元宵佳节的灯光效果是吉祥如意之翼,能驱妖驱邪除病,因而正月十五捏豆面灯便是普通百姓祈祷新一年阖家幸福,祖业昌盛。
8、豆面糊
昆明人喜爱吃豆面糊,作法跟元宵节类似,是将豆炒过后压面,团成肉丸子后自来水煮开就可以,口味非常好。
9、糟羹
台州市一带每一年正月十四看了彩灯以后食糟羹。糟羹用丝袜高跟鞋、毛笋丝、平菇、黑木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、西兰花等炒过,再添加少量米糊,熬成带盐味的粘稠食品类。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或莲藕粉加上莲籽、甜枣、干桂圆等制成。
10、馍馍、麦饼
浙江浦江一带在元宵佳节有吃馒头、麦饼的风俗习惯。听说缘故是馍馍为醒面,麦饼为环形,取“发子发孙阖家团圆”之意。湖南常德市上元节每家以椒为汤,添加苋菜儆果诸物招待顾客,称之为“时汤”。
11、鲜面条
江北地区民俗广为流传有“上灯元宵节,落灯面,吃完之后望2020年”的民间谚语,本地人在正月十五夜里要吃面,听起来与元宵节不有关,但也是有祈祷好意头之意。《仪徽岁时记》载:“(元月)十八落灯,别人啖面,俗谓‘上灯汤圆落灯面’,每家自为宴志庆。”落灯时吃面喻意喜气绵绵不绝之意。


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