霜降是大家我国一个关键的节令也是传统民族节日，而大家我国地广物博，因而不一样地区的风俗习惯不一样呢。那麼霜降是什么时候？霜降全国各地风俗人情分析！轻轻地的大家走入了填满收获的季节，飘零的枯叶告知大家早已是初秋九月。
霜降是什么时候？
11月7日 阴历九月十九 为霜降
霜降既是二十四节气中冬天的节气，由于是在我国的传统民族节日子之一。
“霜降”节令在每一年的11月7日或8日。习惯性上，在我国老百姓把这一天作为冬天的刚开始。冬，做为终结之意，就是指一年的田里实际操作告一段落，农作物收种以后要个人收藏起來的含意。霜降一过，在我国大河中、中下游地域将要结冻，在我国全国各地农户都将相继地转到农田水利灌溉基建项目和别的农事活动中。
霜降全国各地风俗人情分析！
北京市、天津市
“霜降不端水饺碗，冻掉耳朵里面无人管！”霜降节令，有秋收冬藏的含意，在我国以往是个原始农业，劳动者了一年的大家，运用霜降这一天要休息一下，顺带奖赏一家人一年来的艰辛。有句俗语“霜降补冬，补嘴空”便是最好是的形容。
在中国北方地区，尤其是北京市、天津市的大家爱吃粽子。为何立冬吃饺子？由于水饺是来自“金票之时”的叫法。大年三十是旧年和新春之交，霜降是秋冬季时节之交，故“交”子之时的水饺不得不吃。如今的大家早已慢慢修复了这一历史悠久风俗习惯，霜降之日，各种各样的水饺卖得挺火。
在我国河东水西“老天津卫”聚集地，霜降有吃倭瓜水饺的风俗习惯。倭瓜又被称为窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方地区一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏季买的，储放在小屋子里或窗户上，历经长期糖化，在冬至节气这一天制成肉馅，味儿即同白菜有异，也与夏季的倭瓜馅不一样，也要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
苏州市
苏州市霜降吃蟹：霜降之后大闸蟹就越来越低，而此刻的大闸蟹真实长久了，无论是雄蟹或雌蟹，蟹黄或蟹油都丰腴醇正，咬一口满谷味。自然，大闸蟹不能和柿子饼等凉性食物同吃，服用后可泡杯姜茶，养生保健又养胃。
苏州市霜降吃霜打蔬菜：霜降来临，霜打了的蔬菜也分外清鲜，因而菜饭也是食疗妙品之一。放入些腊肉，倒进些素油，颜色艳丽，口感浓厚。贪吃的盆友若要来些干果，可以吃些花生仁、板栗、或是熬些大枣赤小豆等，能够增强体质，补气血健脾胃。
广东潮汕
潮汕人注重霜降食补，觉得立冬季是食补的最好生活。食补养生药膳用的中草药材有山参、川芎、枸杞子、高丽参、花胶、鹿茸片、虫草、伏苓、黄芩这些，养生药膳常见的食品类有乌骨鸡、鹧鸪、幼鸽、鹌鹑、水鸭等。
立冬季，用花生仁、菌类、栗子、鲜虾、胡萝卜等制成的香饭，备受广东潮汕群众钟爱。营养成分丰富多彩，口味浓厚香酥的栗子，是炒香饭的上等调料，也是销售市场上的香饽饽。
福建省
阴历霜降，湖南人别名“补冬”。在这一天，每一个家中必须提升营养成分滋补品。福建省俗话有讲，一年补趟趟，不值得补霜降。含意便是，这一年不管你吃完是多少有营养成分的滋补品，也比不上这一天吃的来的补。
依据湖南人传统式，“补冬”是仅次新春佳节、元宵佳节的又一重特大传统节日。觉得在霜降時刻食补实际效果最好，有“即便 饮水也补”的叫法。“补冬”的食材从猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、野兔、鸽、鹌鹑等肉类食品，到鹧鸪、红膏蟳、鳖、鳗及其水鸭等美味佳肴，选用煎、熬、煮、炖等烹饪方式补身体。
南京市
霜降是冬天的刚开始，南京人就喜欢在这一天吃肚包鸡。说起来，这类用猪肚包起来一整只鸡烹制的菜式，最开始盛于广东省且有久远的传统式，但由于对人体有滋补养生功效，为女人坐月子务必吃的一种菜。
以往，南京人做肚包鸡，选用的辅材多见：鸡精、白胡椒粒、黄芪党参、姜、麦冬、五味子、熟地黄。而浙江嘉兴一带，则喜爱自来水发大豆、八角、茴香、绍兴酒、葱等这类，因而全国各地说白了的肚包鸡，其作法与味儿肯定是有差别的。
