降霜是个蔬菜水果获得愉悦的节令，都说霜打的食材尤其美味，它是有根据的。使我们来掌握降霜吃柿子的常见问题吧。这般初秋，这般金黄，这般丰硕成果，仅有在九月里，投入一直能够希望获得。
降霜吃柿子有哪些好处呢？
降霜期内平均气温较为低，蔬菜水果身体的淀粉类食物化学物质转换成糖原，历经这类转换，蔬菜水果细胞液就不容易随便被毁坏。因此 ，霜打的蔬菜水果含含糖量高，蔬菜有箩卜、西兰花、大白菜。水果有红提、柿子饼等。
在中国一些地域有“降霜吃柿子，不容易流鼻水”的叫法，权威专家表述，实际上真正的缘故是柿子饼一般在降霜前后左右彻底完善，这时候的柿子皮薄肉鲜香美，营养成分高。依据中医养生学的见解，降霜之际乃初秋之季，秋天偏燥，常犯干咳。而这时彻底完善的柿子饼味甘涩、寒性，能够润肺保肝护肝，消除燥火。柿子饼颜色艳丽、绵软汁多、美味可口、男女老少爱吃。柿子饼既能够直接生吃，也可生产加工成柿子饼、柿糕，还能够用于制酒、制醋等。柿子饼不仅营养丰富，并且有较高的功效与作用。柿子饼针对防止心动脉硬化具备十分贴心的实际效果。
据测，每100克柿子饼含糖分15克之上，含糖量28克，蛋白1.36克、人体脂肪0.2克、磷19mg、铁8mg、钙10mg、维他命C16mg，还带有胡罗卜素等多种多样营养元素。生柿能清热去火，是降血压止血的灵丹妙药，对降血压、痔疮出血、严重便秘有优良的功效，此外，柿蒡、柿叶全是很有使用价值的中药材。而很多的维他命和碘还能医治缺碘造成的地区性甲状腺结节。除此之外，柿子饼还有利于减少心率，清理血管垃圾，提升冠脉总流量，而且能活血化瘀消肿，改进心脑血管病作用。
吃柿子要留意的事宜
1、不必空腹吃柿子
柿子饼带有很多单宁酸及阿拉伯胶，假如空腹吃柿子，单宁酸及阿拉伯胶在胃液功效下，会停留在胃中，和胃液反映产生胃柿石，导致消化系统堵塞，假如胃柿石不可以当然的排出来身体之外，那麼便会造成消化系统梗塞，出現上腹部强烈痛疼、反胃、比较严重的乃至会吐血等病症。
2、不必和高蛋白食物的鱼、虾、蟹一起吃
以中医学见解看来，柿子饼与大闸蟹都属凉性食物，因此 不可以一起吃;而在西医方面的视角上，高蛋白食物的蟹、鱼、虾非常容易与单宁酸功效，产生胃柿石。
3、不必连皮一起吃
第一点提及的单宁酸大多数在柿子饼的皮上，柿子饼去皮吃，便可以少摄入一点单宁酸，降低产生胃柿石的机遇。尤其是脱涩加工工艺不健全时，柿子皮中常含的单宁酸会大量。
