每一年的阴历二月初二是大家熟识的龙头节，也称为“春龙节”，龙不仰头天不雨，因此 ，农作谋生的大家会在这时祈祷顺顺当当，五谷丰登。那麼，中国各省的老百姓是怎么玩这一天的呢？有什么传统式的风俗习惯及文化呢？一起来了解一下吧！。
广东地区二月初二的风俗习惯
阴历二月初二这一天家中要终止一切家务活，尤其是要终止针线活，以防“伤了龙目”;要终止洗衣服，也许“伤了龙皮”。二月初一的夜里，家里有石碾子的就需要把石碾子刮起来，听说是不必危害了“龙抬头”，仅有那样才可以“绵绵细雨舍得下遍地流，一年吃穿不犯愁”。
但是，二月二最不能缺乏的，则是在山东省广为流传颇深的吃炒豆风俗习惯。早晨，家家户户用盐或糖炒豆，谓称“炒蜈蚣爪”。许多 地区仍在用很古色古香的方式：用提早筛好的沙子炒黄豆。
在山东省，很多商场内半个多月就做好准备各种各样的炒豆，包含豇豆、大豆、玉米花、青豌豆、扁豆等种类一应俱全，也有用小麦面粉、生鸡蛋等制成的炒棋子块，口感不尽相同。
北京市二月初二的风俗习惯
北京民俗食品类，一种烙得非常薄的混沌皮，又被称为煎饼。每一年立春日，上海人必须吃春饼，名曰“咬春”。 阴历二月初二，是我国古谚常说龙抬头的生活(“二月二，龙抬头”)，这一天上海人还要吃春饼，名曰“吃龙石”。 卷饼比吃涮羊肉的煎饼要大，而且有延展性(上海人称之为要有“骨立劲头”)，由于要卷许多 菜吃。往日，吃春饼时注重到小盒子铺去叫“苏盘”(又被称为小盒子菜)。小盒子铺便是酱肘子铺，商家派人送菜到家。
小盒子里分隔堆放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏猪肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱板鸭等，吃时需改刀割成细丝，另装几类家常炒菜(一般为丝袜高跟鞋炒韭芽、丝袜高跟鞋炒菠菜、醋烹黄豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚发售的“野山鸡脖苋菜”炒瘦肉丝，另配以摊鸡蛋，也是鲜美可口)，一起卷入卷饼里吃。调料有细葱丝和浇上芝麻油的干黄酱(涮羊肉配黄豆酱)。
吃春饼时，全家人围坐在一起，把烙好的卷饼放到炒锅里，随吃随拿，为了吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，上海人还注重把嫁人的女孩接回家了。
北京，也有一种豆面糕，北京市清真特色小吃。用煮熟的小黄米(或檽米)揉结团，撒炒过的黄豆面，再添加赤小豆陷料，卷发展条，撒上白芝麻桂花树白砂糖服用，因为清朝运营食摊现制现售“驴打滚”时，随制随撒豆面，宛如郊野公园毛驴就地翻滚沾有黄土层一样，故得此风趣之名。
老北京的习俗，大家总喜在农历二月买“驴打滚”品味，因此运营这类食品类小商贩和手推车小摊贩许多 ，以过街天桥销售市场白姓食摊和“绿豆糕虎”(虎占福)做的最有名。
山西省地域二月初二的风俗习惯
晋西北一些地区的引钱龙，挑选一棵大树或一块番禺大石，用灰线围洒一圈。再用红杠拴一枚铜钱，先将铜币置放到灰电磁线圈内，手吊线牵回家了中，用器皿遮住即成。
陕西省地域二月初二的风俗习惯
陕西省西安市地域这一天，一般是姥姥(舅家)给侄子(女)送爆米花玉米及饽饽馍。
芮城合河二月初二的风俗习惯
有一种坚持不懈千余年的古会，可称之为奇俗。相传起源于汉光武帝年里，迄今已1800很多年，为纪念东岳大帝黄飞虎治理有功功率而三社联典祝贺，故又称“三社典”。这一天，山民们尽情欢乐，并将分别家里最宝贵的宝贝都展现出去，民俗又被称为“亮宝会”，取宝能集团避邪避灾之意，期冀年是顺顺当当，五谷丰登。到时候，女性们身穿彩装，歌唱传统式的民族歌曲小戏，小伙们则饰演粗狂强大的天魔神、地祗三国武将及文臣、八仙、俗神等，或骑着马坐轿、乘牛、抬杆;或一丝不挂，腰系野布;或老粗布裤头，背着铡刀、冰凌、粗檩、石碾子，展露男子气概。本地誉为“合河二杆”。社火气氛由唢呐锣鼓构成并3D渲染，严厉打击法古色古香、初始，别名“撇唢呐锣鼓”。传统节目还有耍狮子、跑旱船、踩高跷、背人这些。全部主题活动从村边考虑，汹涌澎湃，一直到山东泰山神殿原址完毕。
沿海城市二月初二的风俗习惯
一直广为流传着二月二“剪水龙头”的风俗习惯，这一天成年人、小孩都理发，叫“剃喜头”。尤其是男孩儿，必须剪发，此谓“剪水龙头”，听说在这一天剪发可以产生一年的好运气，也是有要想鸿福当理发的喻意。
黄河三角洲地域二月初二的风俗习惯
有“放龙灯”的风俗习惯，许多别人用蒲棒或秫秸绑成小帆船，插上焟烛或放入用箩卜挖平的小油碗，放进河中或湾里引燃，为龙照路。山东省中部地区对“二月二”的注重大量，在其中有一项关键的民俗活动，那便是围粮库。阴历二月初二早晨，群众很早醒来，家庭妇女从自己锅灶下边掏一筐烧柴禾剩下的草灰，拿一把小铁铲子铲些草灰，人走手摇式，在地面上绘制一个个圆来。围仓的圆形，大套小，少则三圈，更多就是五圈，围单不围双。围好仓后，把家里的谷物虔心放到仓的正中间，也有意撒在仓的外场，代表当初的丰收。
别的地域二月初二的风俗习惯
二月初二吃卤猪头肉也是有叫法。
从古至今，敬奉拜神都要用猪羊牛三牲，之后简单化为三牲之头，猪脸即在其中之一。另据宋朝的“仇池手记”纪录的一个故事：王中令长子县巴渝以后，甚感挨饿，因此闯进一乡村小庙，却遇到了一个喝得烂醉如泥的僧人，王中令大怒，欲斩之，那知僧人毫无惧色，王中令很怪异，继而向他讨食，不一会儿僧人奉上了一盘“蒸猪脸”并因此作诗曰：“嘴毛多浅短含膘，久向山间食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼有杏桨浇。红鲜美称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。如果没有毛根来比并，毡根自合吃藤蔓。”王中令吃着蒸猪脸，听着幽默别具一格的“猪脸诗”甚为开心，因此，封那僧人为“紫衣法师职业”。看上去猪脸还简直一道美味呢，并且也是化险为夷步步高升的吉祥如意标示。现如今就会有一道特色美食称为“扒猪脸”，历经选材、清理、喷烤、洗泡、酱制等十二道流程，经历十多个钟头的烹制，才可以端上饭桌。“扒猪脸”有三种，一是原生态吃;二是蘸料汁吃;三是卷煎饼果子吃。每一种食用方法都是有不一样的味道。“扒猪脸”肥实而不腻口、肉骨分离出来、糯香爽口，给当代人产生了美容护肤、益脑的实际效果。“二月二”吃当代“扒猪脸”，回味无穷古时候的餐馆历史时间，简直一种当今与历史时间相融的极致感受以往民俗文化，过去了青龍节，全部“新年”才算完毕。
