龙抬头“讨彩头”一般要吃啥？

民间故事，每到农历二月初二，是天空负责人雨云的东海龙王仰头的日子；从今以后，降水会慢慢增加起來。因而，这一天就叫“春龙节”，也是说白了的“龙抬头”。传统式节日春龙节又有风俗习惯：“龙抬头，讨彩头”，那麼，讨彩头要吃些什么呢？下边就跟随我一起去了解一下吧。

龙抬头“讨彩头”一般要吃啥？

爆玉米花

传说中每一年二月二爆玉米花的传统式，便是留念义龙为解世间乾旱之苦，乃至甘愿得罪清规戒律。传说故事云龙因不忍心老百姓受乾旱之苦，义助老百姓降水而被玉皇大帝所囚，并立过规条，仅有银豆盛开才会给予释放出来。老百姓因感谢云龙善举而齐集一起炒玉米，因模样像银豆盛开而令照看的太白金星看错，并释放出来了云龙。而每一年二月初二炒玉米的传统式亦保存了出来。因此 在这一天，爆玉米花就变成理所应当应当吃的小零食了。

卷饼

卷饼在这一天被称为“龙石”。吃春饼称为“吃龙石”是很品牌形象的，一个比手掌大的卷饼如同一片龙石。卷饼有延展性，内卷许多 菜。如酱肘子、猪肘子、熏鸡、酱板鸭等，用刀割成细丝，配几类家常炒菜如丝袜高跟鞋炒韭芽、丝袜高跟鞋炒菠菜、醋烹黄豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起卷入卷饼里，蘸着细葱丝和浇上芝麻油的甜面酱吃，鲜美可口。

卤猪头肉

这也与一个广为流传已久的小故事相关，王中令长子县巴渝以后，甚感挨饿，因此闯进一乡村小庙，却遇到了一个喝得烂醉如泥的僧人，王中令大怒，欲斩之，那知僧人毫无惧色，王中令很怪异，继而向他讨食，不一会儿僧人奉上了一盘“蒸猪脸”并因此作诗。王中令吃着蒸猪脸，听着幽默别具一格的“猪脸诗”甚为开心，因此，封那僧人为“紫衣法师职业”。

芥菜饭

农历二月二吃芥菜饭是温州市民俗广为人知的风俗习惯，并有“吃完芥菜饭不长疥疮”的叫法。听说，这一风俗习惯也有一段趣味的传说故事。一天，乾隆微服察访民意，到浙南一农家中，发觉一名学识渊博的青年人李某因家境贫寒，没法进京赴考，只能在家里苦学诗书。李某民风淳朴，请乾隆吃顿家常便饭。正当性提前准备煮饭时，李某发觉米桶里的米不足吃，又没菜式。李某临机一动，计上心来。叫其妻先提前准备开枪，自身从侧门出来到菜园子里剥来一把翠绿嫩幼的介菜，天赋加点调料，熬成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆平常吃惯了美味佳肴，海鲜刺身，且时许晌午，早就饥肠辘辘，一嗅到这芬芳香气扑鼻的芥菜饭，胃口暴增，吃得津津乐道，并赞叹不已，连问这绿里夹白的饭是怎么做的。张妻回答：“这叫芥菜饭，吃完不容易生疥疮。”这一天，正巧是农历二月初二，二月二吃芥菜饭的风俗习惯便此后传了出来。

此外，在这一天，大伙儿还会继续吃些生活中食材，但为了更好地“讨彩头”、图好意头，都是会给进食再加上“龙”字，例如饺子就称为“龙耳”、鲜面条就称为“龙须”，白米饭就称为“龙子”，小馄饨则就称为“桂圆”。