许多 特色小吃的取名全是十分随便的，在中国的台湾省，就会有那么一种特色小吃，是本地人非常喜欢的一种特色美食，听说这类物品馨香七里，因此取名为做七里香，那麼当期的美食文化就讨论一下七里香是啥吧。
七里香：卤汁鸡腚
台湾省的“七里香”指的是“鸡腚”，大家给鸡腚取了一个好听名字，跟盐酥鸡一起卖，炸得香香酥酥的压根吃不出来是鸡腚。“七里香”一串大概25元上下（五人RMB），七个一串，在台湾高雄的六合夜市，和台湾省的各种夜市街能够购到。
鸡腚能不能吃，需历经严苛解决
鸡腚又被称为鸡尖、尾尖、臀尖，就是指鸡尾上方长尾巴的位置，此位置的肉质地肥硕，但也是淋巴腺最集中化的位置，这儿的网织红细胞平常累积了细菌和病原体，还包含了许多 致癌物质的成份，而且不能够溶解，长期的沉定变成了存储细菌的库房，因此 一般不建议吃，确实要吃还要历经严苛解决才可食，而且不能多吃。
鸡腚上最风险的部位便是不久说过的腺管，要服用鸡腚，应取用来源于经安全性喂养、宰杀并充足煮开的成年人鸡，而且在解决的情况下，解决整洁囊上腔，才可以安心服用。此外，鸡腚的口味细嫩爽口肉滑，還是很好吃的。
七里香不应多食
实际上不但仅限于鸡腚，针对一切食材必须遵照一个适当的标准，鸡腚是能够开展应用的，但其脂肪率十分高，非常容易导致胆固醇高，高脂血症，因此 建议還是不必常常应用这类物品，油炸食物自身对人体损害较为大。因此 可以吃可是不建议多吃。