茶是最火爆的健康饮品之一，每个茶的作用和功效，也不一样，而茶也分成了六大类，那麼我国十大名茶之一的都匀毛尖的作用与功效是什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来
我国十大名茶都匀毛尖
都匀毛尖，我国十大名茶之一，别名“白毛尖”、“细毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大名茶之一。外观设计条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
作用与功效
减少心率
都匀毛尖茶叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰，能够增毛细血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。毛尖茶叶中的一氨基丁酸对松驰血管壁的效用更明显；大部分高血压病患心率提高受血管紧张素2所操纵，一旦抑止住血管紧张素2魅力，就能做到降血压功效；饮茶能减少血夜中碳水化合物成分。
荼叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、分散碳水化合物总脂质和凡士林三酸脂成分均有显著的减少功效。常喝茶的人血夜中碳水化合物成分比不喝茶的人要低三分之一上下。能推动长链脂肪酸化学物质转换消化吸收。
清洁身体功能
都匀毛尖茶叶中具备漂呤碱、腺嘌呤直到黄酮，这种黄酮可与硫酸铵、丙糖等化学物质产生核甘酸，核甘碱类物中的ATP、GTP等化学物质对长链脂肪酸化学物质的新陈代谢起着关键功效，特别是在对含氮化合物具备极妙的溶解、转换功效，使其溶解转换成可溶消化吸收化学物质，进而做到排脂功效，具备清洁身体消化系统的功效。荼叶中的黄烷醇可使身体消化系统松驰，清洁消化系统人体器官中微生物菌种以及它有害物，另外还对胃、肾、肝部执行独特的清洁功效，不仅有利于人体脂肪等化学物质的消化吸收，并且还能防止消化系统病症的产生。
抗癌防癌
都匀毛尖茶叶中抗氧化性组成提取液GAT有抑止黄曲霉菌、苯并吡等致癌物的突然变化功效，故有抑止肿瘤转移的效用；荼叶中带有很多EGCG，它能合理地抑止身体中促瘤剂特异性，可合理地防肿瘤细胞的形成；荼叶提取液T—8750剂对胃腺癌体细胞有显著的抑制效果；亚硝酸及亚硝基化学物质，而荼叶中常含的茶氨酸是阻隔氟苯化学物质的关键活性物质。荼叶中茶氨酸的成分越多，防癌功效也就越强。