茶是大家的关键健康饮品，也是关键的文化艺术，茶的每一个类型都各有不同的特性，那麼新江羽绒服茶是啥茶呢？民间传说故事是什么呢？质量特点是什么呢？接下去就追随当期的美食文化一起来
新江羽绒服茶是啥茶
新江羽绒服茶质量十分出色，外观设计苗条雪白，白毫多得很，满披芽间，犹如鸟鸭羽绒服，十分漂亮；茶韵高浓，似栗子香；茶汤颜色清亮光亮；味道甘爽；叶底芽叶详细、葱绿光亮。近些年持续被获评江西省吉安地区高品质名茶，并喜获高品质名茶资格证书。
羽绒服茶生产加工全过程分采收、摊青、茶叶杀青、轻风、摊青、初干、做条、提毫、摊凉和风干十道工艺流程。在其中做条和提毫是羽绒服茶与众不同质量产生的关键工艺流程。初干后，待新江羽绒服茶达六成干时，即行做条，其法是将初干叶放进60℃上下的锅中，两手对掌，捞出新江羽绒服茶旋转揉搓，用劲轻而匀，并持续抖散低回声区，以释放水汽，直至新江羽绒服茶七、八成干，茶条紧结，转到提毫。提毫时锅温降到40℃上下，将茶坯抓在手上，用腕力轻轻地作滚球盘式搓揉，直到白毫披竖已经。稍经摊凉后即上烘，烘至水分含量4～5%时，即起烘摊凉包裝。这般生产加工的新江羽绒服茶，绒毛竖于芽间，宛如羽绒服一般，十分讨人喜欢。
民间传说故事
这儿的茶叶产地有一个美丽的传说。流传古时候有一位娇美的女孩，因厌烦封建社会婚姻生活，单身躲进了渺无人烟、四季如春的新江花果山水帘洞上，以吃料野果子和培养花卉谋生。
有一天，一位俊秀的青年人从将军岭出山郊游，经过花果山水帘洞，被那绚丽多彩的野草吸引住，很长时间不肯离开，恰好被百果女孩窥探，两个人一见钟情，最终结成恩爱夫妻。
那青年人从马山顶采来油茶籽，播于花果山水帘洞上，夫妇两个人用心培养，长出一片繁茂的茶林，此后花果山水帘洞便变成知名的新江羽绒服茶种植区。这儿的油茶树，枝干发展，育芽力极强，绒毛多得很，历经不断研发，遂产生今日的新江羽绒服茶。
质量特点
外观设计苗条雪白，白毫多得很，满披芽间，犹如鸭羽绒服，十分漂亮，茶韵高浓，似栗子香；茶汤颜色清亮光亮，味道甘爽；叶底芽叶详细、葱绿光亮。