说到地瓜，是很普遍一种农作物，甘甜软糯的口味让大家招架不住。针对红薯的做法也是各种各样，蒸、烤、煮、炸都能够。那么你了解拔丝红薯如何做吗？那麼当期的科学饮食文化艺术，手把手带你一道美味可口营养成分的生活中拔丝红薯。
服用红薯的好处
地瓜带有与众不同的生物类黄酮成份，能促进大便顺畅，可合理抑止乳癌和肠癌的产生；能提升 消化系统的作用，滋补养生肾脏，还可以合理治疗肝炎和新生儿黄疸。蛋白品质高，可填补稻米、白面粉中的营养成分缺少，常常服用可提升 身体对正餐中营养成分的使用率，让人身心健康、益寿延年。
除此之外，地瓜饱含膳食纤维素，具备阻拦含糖量转换人体脂肪的独特作用；能够推动胃肠道肠蠕动和避免 严重便秘，用于治痔疮和肛裂等，对防止胃癌和肠癌也是有一定功效。地瓜对内脏器官粘膜也有独特的维护功效，能抑制碳水化合物的堆积、维持毛细血管延展性，避免 肾脏中的结蹄委缩，避免 胶原病的产生。
生活中拔丝红薯
原材料：红心红薯250克、老冰糖100克、菜籽油1斤。
作法：
1、地瓜削皮，清洗，切割成3厘米尺寸的滚刀块，
2、放进冷水中侵泡捞起来，沥去水份；
3、锅置旺火上，菜籽油烧至六成热时，放人地瓜块渐渐地烹制；
4、炸至地瓜块充足完善、表面淡黄时捞起来；
5、锅内留小量油，添加老冰糖，加少量水持续煸炒；
6、文火炒至老冰糖刚开始渐渐地融化；
7、糖刚开始越来越浓稠，快速放进炸好的地瓜块；
8、放进地瓜块快速炒匀称就可以出盘。