世界各国，很多人都喜爱饮茶，有的人乃至每顿饭之后必须煮茶，在我国做为茶道文化的起源地，有着许多类型的荼叶，而这种荼叶也分成好多个大类，每一种合适的冲调方法都不一样。那麼美食文化带大伙儿了解一下，不一样茶系的冲调方式吧。
一般绿茶叶、条绿茶、花草茶盖碗茶冲调法
备茶——赏茶——备具——置茶（3克）——备水（90~95度）——侵润（冲进约50毫升水，盖上约45-60秒）——冲调（“三点点头”法，冲进水流量约巧0一200毫升，盖上）——奉茶——置2-3分钟——品茗。
一般绿茶叶、条绿茶、花草茶大壶冲泡方法
备茶——赏茶——备具（五人组）——置茶（7克）——备水（90一95度）——冲调（手提式壶转动或将水冲进茶具约二分之一，遂用“三点点头”法冲进，总水流量为500ml，加茶壶盖）——置3-四分钟——分茶（一杯约200ml）——奉茶——品味。
乌龙潮州市时间冲调法
备茶——赏茶——备具（潮州功夫茶具）——温具（用开温度具并洗具，将水倒进茶船中）——置茶于盖碗茶中（约为盖碗茶的二分之一容量）——备水（一百度）——冲调至碗沿，用盖刮掉泡沫塑料，盖上（约3分钟）——分茶（先用管式分茶，称作“关公像巡城”，最终依据各盏汤色的浓度值滴进最终最浓的少量汤色，称作“韩信点兵”，其目地使各盏汤色浓度值一致）——奉茶——品茗。
若奉敬第二道茶，要再次洗杯，并且用小壶沏水再冲调。
中国台湾乌龙的小壶冲调法
备茶——赏茶——备具（茶具与茶船，四只小盏与茶船）——温具——置茶于茶具中（约为二分之一容量），为避免 细茶堵住茶壶嘴，要先将茶倒进纸叠的茶入中，用匙将粗茶放一端，细茶放一端，随后将粗茶倒进茶壶嘴边，而细茶倒进壶柄边——备水——冲调至茶壶盖沿，用茶壶盖刮掉泡沫塑料，盖上——从茶壶盖上海外国语浇沸水，以提升壶温——约三分钟后分茶——奉茶——品茗。