冬至节气南北方的传统食物会出现不一样，北方地区多是水饺，南方地区多是汤团，那麼在冬至节气这一天为何北方地区要吃粽子呢？接下去就追随当期的美食文化一起来看一下北方地区冬至节气为何要吃粽子及其有哪些喻意吧！
冬至节气为何吃粽子：留念医圣
冬至吃饺子的来历，听说是古代名医张仲景因挂念村里人在冬季耳朵里面受冷，遂于冬至节气那一天在南阳市东关空闲地上架起医棚，向穷光蛋舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即如今的水饺)，让人吃完之后只觉全身溫暖，二耳发烫。为了更好地留念他，民俗老百姓就将冬至吃饺子的风俗习惯承传持续迄今。
不一样肉馅的吉祥寓意
芹菜馅：即勤财之意故为勤财饺
勤：即努力、勤快；常常，勤密(经常)源源不绝，此谓勤财。是对源源不绝的社会财富的祈愿；也是对勤快、实干的祝愿。
韭菜馅：即久财之意故为久财饺
久：即时间长、悠久，此谓久财。是祈愿长期的社会财富；也是对地久天长的祈愿，但愿人长久——身心健康、和谐、欢乐、幸福快乐。
白菜馅：即百财之意故为百财饺
百：量词，即千种、百样之意，此谓百财。对百样之财的祈愿；或者是为对喜结连理白头到老的美好祝愿。
香菇馅：即鼓财之意故为鼓财饺
鼓：即高起，凸起，平菇的样子好似向上的箭头，或为股市大盘的势，往上、饱鼓之意，此谓鼓财；或者是为对小辈表述出期待其成家立业的美好祝愿。
酸菜馅：即算财之意故为算财饺
算：即核计，结算。假如有钱到应算一个夜里，那多少钱呢?此谓算财；或者是为对挑选的祝愿，挑选超过勤奋，愿亲朋好友都能有一个好的挑选，挑选好。
油菜子馅：既有财之意故为有财饺
有：即存有。此谓有财；祝你幸福有财，更祝你幸福才华横溢。
鱼肉馅：即余财之意故为余财饺
余：即剩下，多出去的，祝愿您连年有余，此谓余财。投入的是辛勤，获得的便是財富，余留下的是身心健康。
牛肉馅：即牛财之意故为牛财饺
牛：即牛气之意，炒股票小伙伴们的最喜欢，每天逢大牛市，牛此谓牛财；更祝福盆友身心健康，牛气十足。
羊肉馅：即洋财之意故为洋财饺
洋：即众多，诸多；比海还宽阔，祝你发洋财，此谓洋财。
红枣馅：即旺财之意故为旺财饺
招：即召唤，如同财神爷，天地间的財富，由你调派，此谓旺财。传统式是喜爱在水饺里吐司面包上古钱币，品尝到的便是运势最好是的，可又不是很安全性、环境卫生，因此 包上干红枣，祝福品尝到的便会在新的一年里蒸蒸日上，招气十足。
山野菜馅：即野财之意故为野财饺
野：即郊外，或为出现意外。不知，翠绿色、身心健康的意外之财，谁讨厌呢？此谓野财。
蔬菜水果馅：即财到之意故为财到饺
财到：即财来到、财神到、不仅有接财纳富之意。蔬菜水果馅，即是素馅、菜馅，此谓财到。
甜馅：即添财之意故为添财饺
添财：即提升、增加之意。即是甜品或为汤团、月饼等；更与超级天才楷音，此谓添财。
冬至的由来
冬至节气逢年过节来源于汉朝，盛于唐宋，相沿迄今。《清嘉录》乃至有“冬至大如年”之说。这说明古代人对冬至节气十分重视。大家觉得冬至节气是阳阴二气的当然转换，是老天爷赏赐的福分。汉代以冬至节气为“冬节”，官衙要举办庆贺典礼称之为“贺冬”，常规放假了。《后汉书》中有那样的记述：“冬至节气前后左右，谦谦君子栖身静体，百官绝事，不听政，择吉辰然后方便。”因此 这一天朝庭左右要放假了歇息，部队随时待命，塞外闭关修行，商旅服务暂停营业，亲朋好友各以特色美食所赠，互相拜会，欢乐地过一个“栖身静体”的节日。
依据周王朝的记述，民俗有运用冬至节气日至野外祭拜天的主题活动，又由于周历的正月为夏历的十一月，因而，在周朝的正月相当于大家如今的十一月，因此 拜岁和贺冬并沒有各自，一直到汉武帝刘彻选用夏历后，才把正月和冬至节气分离，因而，还可以说：过“冬节”是自汉朝之后才有，盛于唐宋，相沿迄今。