说到蛇胆，很多人感觉是大补的东西，那么你了解服用蛇胆具备哪些作用和功效吗？在平常日常生活有些人乃至喜爱生吞蛇胆，那麼生吃蛇胆对我的身体有益处還是弊端？那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
蛇胆的作用与功效
蛇胆，别称寸白蛇胆、圆竹蛇胆、白花蛇胆等，是蛇身体存储胆液的胆襄。蛇胆性凉，味道微苦微甘，具备祛风、除湿、清爽清目、祛毒去痱的作用；在医治咳嗽多痰、目赤肿痛、肌肤湿毒、口眼长疮、风热咳嗽、脾胃湿热痛疼、肝热眼赤、亚急性风湿关节炎和痣疮的作用。
全部的蛇胆都可以当药，尤其是金环蛇、银环蛇、旗盘蛇，响尾蛇、眼镜王蛇、五步蛇、眼镜蛇的胆，也是当药的珍贵原材料。用蛇胆治外痔疮，以香油调涂至伤处，二三日就可以奏效；针对未溃的痛疼、流行性腮腺炎、淋巴肿大等，涂用蛇胆后，就可以消肿止疼；疥疮，调皮癣、皮炎湿疹等肌肤类病症，常常擦抹蛇胆，也可接到非常好的功效。
生蛇胆可以吃吗
在日常日常生活，许多人喜爱杀蛇取胆活吞，或以纯粮酒兑蛇胆汁服食。却不知道，这类作法很不合理。从环境卫生视角而言，生吃蛇胆有感柒裂头蚴的风险，人到服用后非常容易导致身体损害。除此之外，蛇胆还带上有沙门菌，生吃可引起沙门氏菌属食物中毒事件，造成急性肠胃炎、伤寒论、副伤寒、寄生虫病等病症，比较严重的会引起肝慢性肾衰。
恰当吃蛇胆的方式是，把蛇胆煮熟后服食，或用50~65度的纯粮白酒泡浸一段时间（最少2个月）后食用。由于蛇胆用高度白酒历经长期泡浸，才有可能杀掉在其中的裂头蚴。蛇胆煮熟了吃更安全性，高溫可完全杀掉裂头蚴。
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