菠萝蜜与菠萝实际上在分子生物学上算作同一个种群，可是由于栽种地气温等各层面的差别，二者并不是完全一致的。菠萝蜜一直以来便是大家十分钟爱的一种新鲜的热带水果，那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
凤梨与菠萝的差别
1、菠萝的叶片是平的，沒有这些像锯齿状一样的物品，而菠萝蜜的叶片锯齿状是很显著的，摸上去好像要划破手的觉得
2、菠萝削开以后能够发觉它是沒有这些刺根的，无需再剜掉这些黑乎乎得了，但是菠萝蜜削开以后也要剜掉刺根才可以吃。
3、菠萝的皮是呈那类淡绿色的，看上去浅浅的，而菠萝蜜则是那类淡黄色的。
4、菠萝是那类割开以后洗一洗就可以立即吃的，而菠萝蜜则是务必用盐小水泡一下才可以吃，否则会不甜的。
5、菠萝的身上的哪个一点看上去要大点，圆润些，可是菠萝蜜的较为小。
怎样选择好的菠萝蜜
1、看外型形状
高品质菠萝的果子呈圆柱型或两边稍尖的椭圆状，尺寸匀称适度，果型摆正，芽眼总数少。质量指标好的菠萝蜜外皮呈浅黄色或亮黄色，两边有点翠绿色，上顶的冠芽呈青深褐色；生菠萝蜜的表皮颜色灰脸或有点深褐色。假如菠萝蜜的果子突顶端丰富，外果皮变黄，瓜瓤变松，呈橘黄色，表明它已做到九完善。那样的菠萝蜜水果汁多，含糖量高，香气浓，口味好。要不是马上服用，最好是选果身尚硬，复色光为淡黄含有翠绿色光泽度，约七八完善的种类为宜。
2、看瓜瓤机构
割开后，果目浅而小，內部呈浅黄色，瓜瓤厚而果芯细微的菠萝蜜为优质品；伪劣菠萝果目深而多，內部机构间隙很大，瓜瓤薄而果芯粗壮；未熟菠萝蜜的瓜瓤脆硬且呈白。
3、看果子强度
拿手轻轻地轻按菠萝蜜，硬实而无弹性的是生菠萝蜜；挺实而微软公司的是质量指标好的；过陷乃至凹痕者为完善过多的菠萝蜜；如果有液汁外溢则表明果子早已霉变，不能再服用。
4、嗅其香味
根据香味的浓、淡也可以分辨出菠萝蜜是不是完善。质量指标好的菠萝蜜表皮上稍能嗅到香气，瓜瓤则香味浓香；香醇香气扑鼻的为过熟果，時间放不长，且容易腐烂；无香味的则大多数是带生采收果，所含含糖量显著不够，食不知味。
