“院士之乡”浙江省宁波市，不但有丰富的历史人文积累，悠久的历史文化艺术，秀丽的水乡古镇景色，智能化的国际性海港，也有让人食之难以忘怀的丰富多彩特色美食，如今的美食文化要为大伙儿详细介绍的便是举世闻名的宁波市十大美味小吃，快讨论一下都有哪些。
猪油汤圆
猪油汤圆，用宁波市出产的一级檽米碾成粉制成皮。猪里脊肉剔筋、膜，切末斩碎，放盆里加白砂糖，芝麻粉翻拌揉透，揉成动物油芝麻馅心小圆子。水磨粉放水搅拌搓揉成光滑粉团，揉成酒盅形，放进陷料，收边搓圆成汤团。
锅内冷水烧沸，放进汤团煮三分钟后，待汤团浮上来时添加小量冷水，并且用勺促进防止黏锅。再稍煮一会儿，待陷料完善，汤团外皮呈玉色，有光泽度时，即连汤舀入碗中，添加白砂糖，撒上桂花树即成。猪油汤圆汤清色艳，皮薄馅多，再加上桂花树的香味，一口咬下来，黑得发光的芝麻馅便流了出去，香甜可口，甘甜鲜滑糯，让人意犹未尽。
龙凰金团
龙凰金团形圆似月，微黄似金，面印龙凰浮雕图案，显示信息吉祥如意、阖家团圆。金团用檽米四斤掺合梗米六斤，按天和热冷下缸浸泡十至四钟头不一，捞出用冷水淋去酸汪味，随后碾成粉。馅儿是用豆角或大豆，一斤半放糖二斤，炒出透而不焦，再加适当的桔饼、葵瓜子肉、橙丁、红绿丝、桂花树等，使金团更为甘甜。龙凰金团皮薄馅多、口感甜糯、芳香鲜美，让人百吃不腻。并且制做精湛，通道甜糯，物美价廉。
紫水晶油包
紫水晶油包，归属于甜包。油包的皮面需选上白小麦面粉，历经发醇成面糊，加适当服用石碱搓揉匀称后摘成包子皮。馅儿的原材料也较为注重，需选肥大之猪里脊肉，去橡皮筋，掺合特制白砂糖，做成颗粒备用，以多种多样果干、瓜子仁和糖瓜条等与白砂糖生产加工成盖糖，随后将板油粒与盖糖裹入包子皮，揉碾成扁圆形状，煮熟就可以。一口下来，便见馅内之板油粒晶莹透亮，满嘴流馅，美味可口。
红豆沙八宝饭
用高品质檽米为原材料，漂洗整洁后煮熟，再用白砂糖翻拌、煮熟。在蒸碗内先放动物油，再把枣、蓝莓干等多种多样鲜果铺平于上，随后铺平一层已煮熟的檽米，正中间挖个小圆孔，添加红豆沙，再加一层檽米，上屉煮熟，脱模入盘，上浇桂花树浓糖汁即成异香扑鼻、广为流传的红豆沙八宝饭。八宝饭五彩缤纷，绵糯光亮，还带有多种营养元素、人体脂肪、糖原和碳酸盐等营养元素。