说到鸡蛋，说白了便是鹅下的蛋，一般要比鸡蛋和鸭蛋大许多 ，营养成分还要丰富多彩的多。番茄炒蛋是一道十分普遍的家常小炒，那麼可用鸡蛋吗？当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
鸡蛋和番茄能一起吃吗
能够一起吃。鸡蛋和生鸡蛋的特性是一样的，主要成分全是蛋白，从营养成分上说鸡蛋的蛋白质成分也要高过生鸡蛋，因此 ，吃鸡蛋是能吃西红柿的。
二者特性不矛盾。鸡蛋中带有多种多样蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化。西红柿带有丰富多彩的营养成分，被称作“奇妙的菜中之果”。西红柿内的葡萄糖酸和柠檬酸钠等有机物，也有提升胃酸酸值，促进消化，有调节胃肠道的功效。因此 ，鸡蛋和番茄一起吃是能够的。
吃鸡蛋的忌讳
1、吃鸡蛋要适当，不能一次吃太多，要不然会给胃肠导致压力，造成不适感。
2、鸡蛋不能与生鸡蛋同食，不然会大伤元气。
3、鸡蛋带有一种碱性物质，对内脏器官有毁坏，因而每日服用不适合超出3个，以防损害内脏器官。
4、低热不退、心肌梗塞、气滞血瘀者不适合吃鸡蛋。