大鱿鱼是我国十分受欢迎的一种海产品，十分受大家的喜爱。它的营养成分十分的高，它带有很多的赖氨酸，能够非常好的消除疲劳，营养成分彻底不稍逊于牛羊肉和蓝鳍金枪鱼。当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
大鱿鱼的营养成分
1、大鱿鱼饱含钙、磷、铜元素，有利于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血；
2、大鱿鱼除饱含蛋白和身体需要的碳水化合物外，还带有很多的牛黄酸，能抑制血夜中的碳水化合物成分，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能；
3、大鱿鱼所含活性多肽和硒有抗病毒治疗、抗射线作用。
鱿鱼的功效与作用
1、防止有血综合征
减少血夜中的碳水化合物，消除疲劳，提高视力。
2、防止老年痴呆
老年人常吃大鱿鱼，可填补记忆能力，防止老年痴呆。
3、减缓人体衰退
大鱿鱼有调整心率、维护交感神经、活性细胞的作用，常常服用大鱿鱼能减缓人体衰退。
4、预防缺铁性贫血
大鱿鱼饱含钙、磷、铜元素，有利于骨骼生长和造血功能，能合理治疗贫血。带有的活性多肽和硒等营养元素有抗病毒治疗防电磁辐射的功效。
5、预防肝癌
推动甘精胰岛素的代谢，对糖尿病患者有防止的功效，推动肝部的祛毒功效，防止有酒精肝造成的肾脏功能危害，因此 大鱿鱼做为下酒小菜是再适合但是的了。