我国的美食文化有悠久的历史，做为特色美食第一强国，我国的每一个地区都是有自身的美食特色，这些吃过一次后就爱吃第二次的特色小吃。当期的美食文化，我带你看一下这些地区的美食特色。
兰州牛肉拉面
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的与众不同口味和“一清二白三红四绿五黄”，获得了中国甚至全球消费者的五星好评。并被我国烹饪协会获评三大快餐连锁之一，获得美名“中华民族第一面”。
麻辣小龙虾
涮羊肉是具备全球信誉的北京市着特色美食式，它以颜色艳红，肉质地鲜嫩，味儿醇正，肥实而不腻口的特点，被称作“天地美味可口”。
上海市糯米
旧上海人的传统式早饭，在宁波市和上海市的一些摆地摊上，均能够看到这种特点的传统式早饭。
酸辣粉
“酸辣粉”是天然绿色有机食品，因为重庆市的花甲粉口感与众不同、香辣健脾开胃，长期以来一直备受成都人的钟爱，其特性是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。有着“天下第一粉”之盛名。
热干面
热干面在很多地区都能看到，是很多人都喜爱的面点之一。吃时鲜面条苗条滑爽有劲道、料汁浓醇味美，颜色黄而光亮，香而美味，有一种很可口的甜味，是秘方，诱惑胃口。
宁波汤圆
即用黑芝麻粉、猪人体脂肪油、少量白糖做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。
广西省螺蛳粉
螺蛳粉的味儿简直非常好，粉很筋道，汤很浓厚，很香，味儿非常好。自然环境也还能够，整理的很干脆利落，总体看上去环境整洁。
甘肃手抓羊肉
特性是肉味美味，不油腻不膻、色香齐全。
西安市牛羊肉泡馍
它烹调细致，料重醇美，肉烂汤浓，肥实而不腻口，营养丰富，香气四溢，诱惑胃口，吃完意犹未尽。素为西安市和西边地区各族群众所钟爱，
糊辣汤
其特性是汤味浓厚、茶汤颜色亮丽、料汁浓稠，麻辣爽口，十分合适相互配合其他尽早用餐。现阶段，早已发展趋势变成河南省及陕西省等附近省区都钟爱和了解的特色小吃之一。