我们中国人饮茶有悠久的历史，上溯数千年前的神农氏阶段，大家早已在饮茶了。在许多地域，大家也有以茶代礼的风俗习惯。茶种类十分的多种多样，但是并不是全部的茶全是能够喝的，这八种茶最好是不必喝。当期的茶文化知识，给你分析。
1、浓茶水
浓茶水中带有很多的咖啡碱、氨茶碱等，对胃肠的刺激很强，食用后可造成失眠症、头疼等不适感，有些人还会继续造成反胃感。喝浓茶久了，还会继续伤骨。美国科学家发觉，每日饮5杯浓茶水的人，骨盆（盆骨处）骨裂的风险较不饮浓茶水者高70％；每日饮浓茶水超出7杯者，其相对性危险因素达80％之上。
2、久煮茶
冲调時间太长，不但汤色色暗、味差，丧失品味使用价值，并且因为荼叶中的维他命、碳水化合物等因空气氧化而降低，使汤色营养成分大幅度降低。此外，汤色闲置時间很久，非常容易遭受周边环境的环境污染，汤色中的微生物菌种总数较多，很不环境卫生。
3、过烫茶
茶一般全是用开水冲调的，可是不可以在过烫时食用。不然会烧伤口腔内部和食管粘膜，导致溃烂，长此以往很有可能引起口咽癌、食管癌。研究发现，假如茶汤溫度高过70℃，食管癌风险性数最多可提升8倍。
4、普洱生茶
普洱生茶就是指茶叶杀青后没经摊青而立即风干的烘青绿茶。这类茶所含的成份与茶青含有的基本一致，含有比较严重的生青气。老人饮了这类茶，对胃粘膜的刺激很强，非常容易造成胃疼；年轻人饮后也很有可能会感觉肠胃不适，即一般常说的“刮胃”。这类普洱生茶，最好是不必立即泡饮，可放到隔膜真空泵的炒锅中，用慢火渐渐地炒，烤去生青气，待造成轻微栗香后就可以食用。
5、过夜茶
过夜茶因置放時间太久，在其中少量的碳水化合物、糖原等化学物质会变成病菌、黄曲霉菌滋长的营养物质。值得一提的是，茶汤中常含的茶氨酸、维他命等多种多样营养元素也会因置放時间太久产生氧化还原反应，造成 茶汤中常含的抗氧化性成份降低，令其营养成分和健康保健作用受到非常大影响。
6、糊味茶
荼叶在制作过程中烤制过多便会造成糊味，这类荼叶的合理营养元素和决策荼叶味道的一些成份受毁坏较多，而且还很有可能带有一定的致癌物质。因而，不管从营养成分视角還是食品卫生安全视角考虑到，糊味茶是不适合食用的。
7、发霉茶
茶叶发霉是由于受了青霉、曲霉等微生物菌种的环境污染，发霉茶泡出的汤色早已没了茶韵，喝过对人感受有一定的危害，如造成 头昏、拉肚子，乃至造成关键人体器官萎缩。返潮长霉的茶，一般能够在表层见到白的霉点，深嗅多有湿冷阴霉的味道，特别是在冲调时这类味道更加显著。荼叶应当放到干躁处储存，防止发霉。
8、串味茶
荼叶含萜类化学物质，构造多孔结构，非常容易消化吸收臭味，和别的有异味的物品放到一起一段时间后，非常容易变味儿。有的味儿带有内毒素，如甲醛味道、樟脑丸味等，会对身体导致损害。荼叶储放时要尽可能阻隔异味重的食材，避免 串味。需注意的是，不一样级别、不一样种类的荼叶，也应归类储放。