谈起万圣夜就迫不得已提及一种蔬菜水果了，那便是冬瓜。冬瓜美味可口，营养成分又十分的丰富多彩，在这个白天黑夜溫度转变大的秋天最合适服用了。那麼它实际有哪些营养成分呢？当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
营养元素
1、核甘酸：冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升 人体免疫功能，推动细胞因子形成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。
2、胡罗卜素：冬瓜中丰富多彩的胡罗卜素在人体内可转换成具备关键内分泌系统的维生素D，进而对组织细胞的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动人体骨骼的生长发育具备关键内分泌系统。
3、阿拉伯胶：冬瓜中的阿拉伯胶能调整胃内食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收缓减，可溶甲基纤维素能延迟胃内食材的排尽，操纵饭后血糖升高。阿拉伯胶还能和身体不必要的碳水化合物融合在一起，使碳水化合物消化吸收降低，血碳水化合物浓度值降低。
4、矿质元素：冬瓜带有丰富多彩的钴，在各种蔬菜水果中含钴量绝大部分。钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所务必的营养元素。冬瓜中常含的维他命C能避免 磷酸盐在消化系统中转化成致癌物亚硝酸盐。冬瓜中带有的甘露醇，降低排泄物中内毒素对身体的伤害。冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效。有抗癌作用。冬瓜中带有丰富多彩锌，参加人体内核苷酸、蛋白质合成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键化学物质。
5、碳水化合物：冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。除此之外，冬瓜中的抗坏血酸抗霉素基因型与香烟中同样，但特异性显著高过香烟，说明了在冬瓜中免疫系统特异性蛋白质的成分较高。
6、南瓜叶：带有多种营养元素与矿物，在其中维他命C的成分很高，使它具备优异的清热去火作用，夏天时要南瓜叶熬水喝，能够具有解暑消滞的功效。
作用作用
1、祛毒：
内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，能具有祛毒功效。
2、保护胃粘膜、促进消化：
冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品类刺激性，推动溃烂痊愈，适合于肠胃病者。冬瓜所含成份能推动胆液代谢，提升胃肠道肠蠕动，协助食材消化吸收。
3、预防糖尿病患者、降低血糖
冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病患者、降低血糖有独特的功效。
4、清除致癌物：
冬瓜饱含锌，有利肌肤和指甲健康，在其中抗氧剂β胡罗卜素具备保护视力、护心和防癌作用。此外，南瓜籽是有利人的大脑身心健康的欧米伽-6等关键油酸的很好食材源。
5、推动成长发育：
冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键化学物质。
6、预防妊娠水肿和血压高：
冬瓜百果的营养成分极其丰富多彩。孕妈妈用冬瓜百果，不但能推动胎宝宝的大脑神经生长发育，提高其魅力，还可预防妊娠水肿、血压高等怀孕期间病发症，推动凝血四项及防止产后大出血。取冬瓜1斤、梗米0克，熬成南瓜小米粥，可推动肾脏细胞再生，另外对怀孕初期体现后修复胃口精力有推动作用。