吸引住全国各地东西方游人的不仅是厦门市的美丽风景，也有这些最具象征性的美食特色。美食文化秉持着爱美食的中华文化中华传统美德，梳理了厦门市这些美食特色老字号，快一起来看一下。
原巷子口虾丸铺
它是一家古香古色的百年老字号，关键特色菜为原巷子口大白鲨丸。原巷子口虾丸与他人虾丸是不一样的，原巷子口虾丸选用海底天然的大白鲨手工制做而成，而致尊大白鲨丸则是大白鲨腹腔结晶状一部分制成，饺子馅选用海叁、瑶柱、优选五花肉制做而成，量非常少限量的，是现阶段目前市面上较为高級的虾丸，口味很Q太脆。另外店内也有多种多样以大白鲨为食物而纯手工制作的独家代理小吃美食，是感受美食特色的好去处。平均25元上下。
思北雅坡饭店
主推厦门市当地菜，原名是一个咖啡厅，算作当地人周知的一个饭店。这几年历经几回拆迁，现阶段坐落于中山路南中城市广场。几个招牌菜别处不太想吃到，非常值得一试~常点的有西多士、沙茶烤串、咕老肉，因为爱情吃芋泥，每一次还会继续点一个芋泥鸭~平均50元上下。
潮福城
厦门市这2年运营广式点心的店愈来愈多，可是最經典的還是潮福城的点心，质量平稳，从未心寒过。必吃的有虾饺皇、鼓汁蒸凤爪、豉椒猪排骨、金钱肚、叉烧包、流沙包，榴莲酥非常震撼，千层酥皮特薄，说入口就化一点但是分。也有和闺蜜们最喜欢点的沙茶牛河，一上菜沙茶和番茄酱的香气扑面而来。餐前送的卤花生和酱制品也非常好。平均60元上下。
良山大排挡
这个当时连广告牌也没有，仅用A4纸复印了店铺名字贴在墙壁，仍然抵挡不住做生意受欢迎。店内室内空间不大，只放的下三张桌，去晚了连店铺门口部位也没有。夏季贝壳类肥嫩，一般会点白灼苦螺、酱油水竹蛏、花蛤汤这类，煎炸小鱿鱼很合适下饭，菠萝咕老肉是必吃，还被老板强烈推荐过家常豆腐、炒腰花，听说也非常好~平均50元上下。
局口街炒面
一直在担心需不需要强烈推荐这个，由于最终2次去吃的情况下，发觉炒面的鲜面条早已比不上之前了……好像换为了机打鲜面条，比不上以前有嚼劲，但老总调的酱汁還是非常好，和别的地区不一样的是除开番茄酱还加了一点韩国辣酱，二种酱汁占比适当，口感更丰富并且不易腻~~~现煮杂汤的水平還是一如既往，高汤简易更展示出原材料的新鮮，加了白胡椒粉，口味清爽又王道。海产品、内脏器官、肉丸子、燕皮扁食……各种各样原材料一应俱全。小摊在一个肯定出乎意料的部位，局口街一条一人宽的巷子里，特别适合装*应用，能够畅快享有小伙伴们对吃客钦佩的眼光（4点半以后摆摊儿，大白天去是找不着的哦）平均二十元上下。
阿卿肉粽汤团
厦门市的肉粽一般是指这类薄擀面皮卷蔬菜水果，又叫煎饼。这一肉粽小摊部位较为比较好找，就在局口街冲着中山路这侧的巷子口，特薄的擀面皮卷下煮熟的高丽菜、红萝卜、豆干做成的包馅，再撒上一些花生酥糖粉、香莱末、海苔丝，最终再刷上一层韩国辣酱~口味清甜香糯，十分美味可口~平均3元。
甜思思
来啦厦门市怎能不尝一尝芒果冰呢～实际上厦门市很多烘培店都是有芒果冰，味儿也是如出一辙，因而区别也就反映在细处。这个店用的冰是牛乳绵绵冰，口味较为细致，甜味也浓，另外青芒的份量给的也很大，店内也有许多 粤菜甜品，例如榴莲班戟，芒果肠粉，鸡蛋仔，杨枝甘露等…味儿非常好，非常值得试一下。平均二十元上下。
浮屿大同市鸭肉粥
纯正的大同市鸭肉粥仅有开禾街口这一家，别无分店。厦门市鸭肉粥并算不上真实实际意义上的粥，小米粒注重颗颗明晰，高汤是用鸭骨熬料，浓醇醇正。能够点射粥，还可以加上酱卤的鹅肉、内脏器官、海产品等调料。自然厦门市喝汤，炸油条是不可或缺的~平均15元。
吴再添特色小吃
假如想在同一个地区一次品尝到很多种多样厦门小吃，那麼吴再添肯定是一个非常好的挑选，基础全部厦门市古早味特色小吃在那样一个古早味蛋糕的小店内都能寻找。芋包，炸五香和油葱粿都非常好～自然我最爱的還是芋包，内陷是竹笋干和肉沫虾米皮，表皮是芋泥（便是非常爱山芋啦～），吃起來咸香软糯！平均十元上下。
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