告一段落一天的忙碌工作中以后，晚饭经常是一天当中最丰厚的一餐，仅有无愧于自身的腹部才算无愧于自身。不论是西餐厅還是中餐馆在你开展品味美味可口以前一直拥有 很多的健脾开胃品让你好好开家胃。
那麼，当期西餐礼仪一起掌握西餐厅先吃啥。
头盘也称之为健脾开胃品，一般有健脾开胃水果沙拉，鹅肝酱、黑鱼子酱，或是焗蜗牛等。要是没有别的的头盘，汤菜还可以做为头盘进餐，大概可分成白汤、奶油汤、素菜汤和冷汤等四类。一般水产品类菜式与蛋类食品、吐司面包类、酥盒菜式均称之为副菜。肉、家禽类菜式是主餐，在其中最有象征性的是牛羊肉或牛扒。
蔬菜菜式一般会在肉类食品菜式以后，或是与肉类食品菜式另外上菜。蔬菜菜式在西餐厅中也称之为水果沙拉，可是与头盘里的水果沙拉不一样，这儿的水果沙拉无需色拉酱。然后上去的甜品能够算是是第六道菜，包含牛奶布丁、冰激凌、乳酪、新鲜水果等。最终上去的才算是现磨咖啡或是茶类饮料。
健脾开胃品的內容一般有冷头盘和热头盘之分，普遍的种类有黑鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。由于是要健脾开胃，因此 开胃小菜一般都是有特点口味，味儿以咸和酸为主导，并且总数少，品质较高。此外，海产品和乳制品类也许多 ，其相互的特性是较为口味淡，饱含维他命和蛋白，十分有利于身体健康。
1、头盘：也称之为健脾开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，普遍的种类有黑鱼子酱、鹅肝酱、熏大马哈鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局小乌龟等。
2、汤：大概可分成白汤、奶油汤、素菜汤和冷汤等4类。种类有牛尾巴白汤、各式各样奶油汤、海鲜汤、现代美式蛤蜊汤、法式素菜汤、俄式罗宋汤。法式风格蒜头汤。
3、副菜：一般水产品类菜式与蛋类食品、吐司面包类、酥盒菜式均称之为副菜。西餐厅吃鱼种菜式注重应用专用型的酱汁，种类有鞑靼汁、西班牙汁、酒店餐厅汁、白鲜奶油汁、大主教汁、英国汁和海员鱼汁等。
【结语】西餐厅先吃的便是头盘，也就是大家别名的开胃小菜，不论是哪一种头盘，一定都非常容易虏获你的爱，再吃上一口奶油汤是否感觉一生幸福了呢？
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