喝酒的情况下，最免不了的便是下酒小菜了。聚一聚，沒有一餐桌的菜都觉得有不太对，总不可以老喝着酒不要吃物品的吧。让我们一起来掌握葡萄酒文化艺术中，这些最普遍的下酒小菜是啥。
拌凉菜黄瓜的做法
1、食物：丝瓜、大蒜、小米手机小辣椒
2、丝瓜用食盐水泡浸一会儿、清洗，间距削掉一部分皮，大蒜削皮敲碎、朝天椒清洗造粒
3、第一刀不断开，第二刀断开（自然你能依照自身的方法拍扁或造粒）
4、用碗盛起生抽、老陈醋、芝麻油，倒进蒜末、朝天椒、搅拌均匀
5、淋在丝瓜上边就可以
做菜方法：丝瓜间距去皮吃起來口感好，色调也漂亮。
喝酒吃的下酒小菜——老醋花生的作法
主要材料：花生仁（适当）
调味品：圆葱（适当）、红尖椒（适当）、食用油（适当）、食盐（适当）、老陈醋（适当）、生抽酱油（适当）、白砂糖（适当）、芝麻油（适当）
厨房用品：炒菜锅
流程：
1、花生仁选择整洁，清洗沥干水分。
2、锅中添足油，油七成热时倒进花生仁。
3、细火烹制花生仁噼噼啪啪声响缩小，花生仁淡黄后捞起来，控油补水预留。
4、圆葱去厚皮，切小傅。
5、红尖椒清洗剁碎。
6、整洁锅中倒进五汤勺老陈醋。
7、加入适当食盐。
8、倒进三汤勺白砂糖，文火烧开后熄火。
9、加入1／2汤勺生抽酱油。
10、料汁放凉后倒进炸花生。
11、倒进切完的圆葱粒、尖椒粒，加入芝麻油翻拌就可以。
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