清茶淡饭是大家日常日常生活之中较为长提及的一种词句，大家一直说“清茶淡饭益寿延年”，可是很多人感觉这句话有点儿大道理，但是大家却不太了解清茶淡饭的真实含意是啥。
那麼，接下去，就让我们一起从美食文化的视角一起来学习培训一下清茶淡饭的真实含意是啥吧！
大家常说，“清茶淡饭益寿延年”，那麼清茶淡饭究竟是什么？营养专家研究发现，它并不是大部分人所说的各种各样杂粮和素餐。恰当的了解应是以植物性食材为主导，留意粮豆混食＼豆面混食，并加上各种各样畜类食品类，常饮粗茶。
“粗茶”就是指较粗老的荼叶，与新式茶相对性。虽然粗茶又苦又涩，但带有的茶氨酸、茶丁香紫等化学物质，却对人体很有好处。由于，茶氨酸是一种纯天然抗氧剂，能抑止氧自由基在人体内导致的损害，有延缓衰老功效。它还能阻隔亚硝酸等致癌物质对人体的危害。茶丁香紫则能软化血管，避免 动脉硬化，维持毛细血管通畅，维护保养心、心脑血管的一切正常作用。
茶多糖能减轻和缓解糖尿病的症状，具备降低血脂、降血脂等功效。因而从身心健康视角看来，粗茶更合适老人食用。
很多人把“淡饭”和杂粮、素餐等同于起來。实际上，“淡饭”就是指饱含蛋白的纯天然食材。它既包含丰富多彩的谷类食物和蔬菜水果，也包含脂肪率低的鸡脯肉、鹅肉、鱼类、牛羊肉等。
“淡饭”也有此外一层含意，便是饮食搭配不可以咸了。医学临床研究说明，饮食搭配过咸非常容易引起骨质疏松症、血压高，长期性饮食搭配过咸还能致脑中风和心脏疾病。
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