在德国特产之中，法国的特色美食占了非常大的比例，由此可见德国美食非同一般。如今，要详细介绍的是德国美食之一的法国姜饼。一起看一看它究竟有哪些的口感，可以把握住诸多人胃而且而为乱倒。
法国姜饼Lebkuchen是一种介乎于生日蛋糕与曲奇饼干中间的小一点，它的制做原材料带有很多的纯蜂蜜，另外亦加上胡椒粒，超辣的口感十分与众不同，在其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen更为享负盛誉。
法国姜饼制做：
制做原材料（下列使用量大概能制30个）：
200克糖
1包百里香绵白糖
1块皮肉
1小撮丁香花、多香果和小豆蔻
200克碎甜杏仁
50克果脯橘皮
75克果脯柠檬皮
一个半青柠檬的皮
250克小麦面粉
4个生鸡蛋
1包酵母粉
半经7厘米的陷饼皮
奶油霜
作为装饰设计的甜杏仁
法国姜饼的做法：
最先把生鸡蛋和百里香细纱糖、白砂糖放入碗里，搅合至粘状。再添加甜杏仁、果脯柠檬皮、果脯橘皮等调味品，再添加小麦面粉和酵母粉一起搓成混沌皮。将混沌皮切割成手指头厚、四方型一小块。堆放不在抹油的铁蛋糕模具上，在175至200℃下烤制15至二十分钟。等姜饼凉了，裹上糖衣并且用甜杏仁装饰设计它。
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