大家常说过去了腊八便是年，但针对腊八节大家并并不是很掌握，如今就一起来了解一下吧！那麼腊八节的来历和风俗习惯是各自是什么呢？
阴历腊八是几月几日
腊八节的来历
腊八节，别名“腊八”，就是指阴历腊月（十二月）初八这一天。腊八节是用于祭祀祖先和神明，祈祷大丰收和吉祥如意的节日，因流传这一天是释迦摩尼佛在佛祖耶菩堤下成道并开创宗教信仰的日子即农历十二月初八，故又被称作“佛成道节”。在中华，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的风俗习惯，河南省等地，腊八粥又被称为“大伙儿饭”。是留念名将岳飞戚继光的一种节日风俗习惯。
腊八节出自于大家对贤臣戚继光的怀恋。当初，戚继光率军抗金于朱仙镇，恰逢数九寒冬，岳家军衣禄不好、挨饿受冻，众老百姓陆续送粥，岳家军过饱了一顿老百姓送的“百家粥”，結果完胜而归。这一天更是十二月初八。岳飞死后，老百姓为了更好地留念他，每到腊月初八，便以粗粮豆果熬粥，总算成俗。
腊八节的来历与传说故事你清楚吗
腊八节的风俗习惯
祭拜
腊八节最开始便是为祭拜而造成的节日，但是现代社会祭拜存留的地区早已非常少了。尽管正儿八经的祭拜现在是一件很万万达不到的事，但在这个日子悼念一下远去的人還是能够的。
腊八面
北方地区许多 地域有吃腊八面的风俗习惯。腊八面做法大全和哨子面没什么大的不一样，仅仅由于在腊八节这一天做和吃因此而出名。
腊八蒜
腊八节也有抑制腊八蒜的风俗习惯。在腊八节这一天，采用紫皮蒜和白醋，将大蒜瓣去厚皮，渗入白醋中，装进器皿密封性。腌渍好的腊八蒜酸麻辣融合，口味与众不同。
腊八节的小故事有什么
腊八豆腐
安徽黟县地域在腊八节每家每户必须晒制水豆腐。腊八豆腐颜色黄润明如镜，通道绵软，味咸带甜，又香又鲜。
煮“五豆”
一些地区过腊八熬粥，不称“腊八粥”，而称为煮“五豆”，有的在腊八当日煮，有的在腊月初五就煮了，也要用面捏些“雀儿头”，和米、豆（五种黄豆）同煮。
吃凉
腊八前一天，大家一般用钢盆舀水结冻，直到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎渣。听说这一天的冰很奇妙，吃完它在之后一年不容易肚子痛。
腊八粥
腊八节更为盛行的习惯性是喝腊八粥。腊八粥说白了是用8种原材料熬料的粥，但是依据地区不一样，原材料上差别非常大。一般来说，稻米、檽米、花生仁、大枣和莲籽是不可或缺的。