中秋节是在中华的传统式节日之一，在中秋节每一个地区庆贺中秋节来临的方法都不一样，那麼在湖南省中秋佳节有什么风俗习惯主题活动呢？也是怎样过中秋节的呢？
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湖南省中秋节习俗
剥鬼皮
除月饼外，饭桌上经常出现牛肉炒茭瓜、芋头炖牛肉、家鸭、菱藕等。乡村有食山芋者，将剥山芋皮称之为剥鬼皮，喻意驱邪免灾。此风俗习惯在南中国大陆普遍时兴。中秋节关键节日食品类是月饼，湖南省一部分地域则有端午节不吃粽子，却在八月中秋节包粽子的习惯性。
偷月亮菜
湖南省侗乡的中秋夜，时兴着一种趣味的偷月亮菜风俗习惯。流传古代，中秋节夜里，月宫中的小仙女要来临末地，他们把甘霖洒遍世间。小仙女的甘霖是不求回报的，因而，大家这一夜能够相互享有洒有甘霖的蔬菜水果。侗家给这类风俗习惯，起名叫偷月亮菜。
中秋夜，侗家女孩喊着花伞，选择自身心仪又生的园圃，去采收瓜菜，而不容易被别人当做是盗窃。他们也要有心地大声大声喊叫：喂！你的瓜菜一不小心扯走了，你到我们家去吃油茶树吧！原先，他们它是依靠月宫小仙女传送红杠呢。
假如能摘到一个并蒂的瓜果蔬菜，这表明他们能有幸福快乐的感情。因而，成双成对生长发育的长豆角便变成他们采收的目标。大嫂们这夜也一样到另一家园圃里去偷月亮菜，但是，他们期待能摘到一个最肥的瓜或一把活鲜翠绿的毛豆，由于，这代表着小孩子的肥硕，“毛头”（毛豆的楷音，指小孩子）的身心健康。
小伙儿们也是有偷月亮菜的风俗习惯，由于她们也期待月宫小仙女赐予她们幸福快乐。但是，她们只有在荒地里煮了吃，不可以带回去去。偷月亮菜，使侗寨的中秋夜，增加了无尽快乐和奇妙异彩。
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跳月
每到中秋夜，明亮闪闪月阳光照射遍了苗族仿冒，广大苗族地区男人和美女全家人团圆后，必须到树林空闲地上，欢歌笑语，举办跳月主题活动。
广大苗族地区的历史悠久传说故事，月亮是个忠实憨厚老实、品格高尚的青年人。有一个年青漂亮的水净女孩，她拒绝了来源于九十九州九十九个向她浪漫求婚的小伙儿，狠狠爱上月亮。最终，她还经历了太阳光生产制造的诸多艰难困苦，总算和月亮幸福快乐地融合一起。
广大苗族地区父老为对她们幸福快乐感情的怀恋，祖祖辈辈必须在中秋夜，淋浴着月亮的辉煌，跳起苗族歌舞表演，并把这一风俗习惯称之为跳月。青年人男女在跳月中，互相找寻意中人，倾诉挚爱之情，表明要象水净和月亮一样，心地纯洁光亮，永结白头到老之好。
饮茶赏月斗文
中秋节，古代文人墨客喜爱饮茶赏月斗文，月饼代表吉祥如意、阖家团圆；茶则带来人亲近、溫暖的情结。灯火阑珊，元月如盘，古代人身穿礼服，尝鲜果、赏明月，饮茶欢喜畅谈人生，欢欢喜喜，这一雅致之俗也慢慢广为流传到现在。
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偷冬瓜送子
中秋夜，乡土文化长沙市亦时兴偷冬瓜送子，中秋佳节夜里，趁主人家赏月没有屋时，好些的隔壁邻居就密秘地将所偷冬瓜放到久婚男性不育夫妻床边，冬瓜瓜内多子，俗信认为可使产子。
有的还说吃偷回来的冬瓜能冶疗腰疼。一些别人有意摆出冬瓜让小孩子来偷，还摆上灯油，以装点瓜棚豆架下节日氛围。