过小年为何吃粽子：送别水饺为灶王爷送别

阴历腊月二十三，在中华华北地区的群众要过小年，这一天大家祭灶神，清扫，也要淋浴、剪发等，而应情的节日传统食物则包含灶糖和水饺。那麼过小年为何吃粽子呢，就要黄历吉日给你详细介绍。

过小年被视作新年的开始，庄重水平跟新春佳节类似，北方地区人到过小年这一天，餐桌上一定会出現正餐——水饺。有的人会认为它是对小年节日尊敬的主要表现之一，实际上，这还和在中华民间信仰的灶神拥有 离不开的关联。

由于民俗注重吃粽子，取意“送别水饺迎风面”，吃粽子便是为了更好地给老天爷个人述职的灶王爷送别，上贡时，水饺要稳稳当当摆上贡台。除此之外，民俗有“美味但是水饺”的俗话。每到春节，水饺更变成一种应时不能缺乏的特色美食。

饺子的由来
水饺来源于古时候的角子，本名“娇耳”，流传是在中华张仲景最先创造发明的，至今已有一千八百多年的历史时间了。流传张仲景从长沙太守任上辞官时，恰好追上冬至节气这一天，来到故乡白河岸上，见许多 贫苦老百姓忍饥受凉，耳朵里面都冻烂了。

原先那时候伤寒论时兴，病亡的人许多 ，见此场景，张仲景内心十分不舒服，信心救护她们。因此他叫徒弟在南阳市东关的一块空闲地上架起医棚，搭起大铁锅，在冬至节气那一天开业，向穷光蛋舍药治伤。

张仲景这副方子，药全名是“祛寒娇耳汤”，是汇总汉朝几百年临床教学而成的，其作法是用牛肉、朝天椒和一些祛寒中药材在锅中熬，煮好后再把这种物品捞出来剁碎，用面包包成耳朵里面状的“娇耳”，放锅里煮开后分到乞药的患者。

病大家每个人二只娇耳、一碗汤，这“祛寒娇耳汤”喝进去之后，让人浑身发热，血夜顺畅，二耳转暖。因此本地受冷的普通百姓从冬至节气吃到除夕夜，抵挡了伤寒论，治好啦冻耳。