进到阴历腊月,中国各省无论是大城市還是农村,新春佳节的气氛就逐渐深厚起來,在陕西省华县的乡村,这时每家每户都会如火如荼地提前准备新年,在其中当以每家的家庭主妇和小孩为主人公。陕西华县腊月风俗习惯。
进到腊月之后,华县的农村就拥有年气。这最先是由女性和小朋友们酿制3D渲染出去的。家中女主得要考虑到一家人过年时的配戴,腊月或早一点就需要做准备,或作衣裳或浆洗旧衣服,做服装鞋帽。小朋友们则是以大人口数量中听闻要过年啦,能吃好的、穿好的,就每天盼着喊着新年。
腊月上旬全国各地大多数有一些大的展销会、供大家备办年货礼盒。华县西郊街在腊八和腊月十九都有三天集市,周边县区,乃至河南省、山西省很多客户都赶到,春冬生产制造和新春佳节常用的各种各样货品一应俱全,西安市一些大演出团也赶到暖场,连演多日,十分繁华。
腊月下旬每家都淘小麦压面,中下旬后,各村子的磨子也要预定排长队,有的直磨到深更半夜。腊月二十之后,新春佳节就进到倒数计时,逐日都大概拥有分配。
腊月二十三是“送灶日”,这一天灶王爷要携宝眷上仙界向玉帝“个人述职”,体现每家的勤俭持家状况,七天后的大年初一一大早又要回到世间(灶王爷像两侧的春联就写着“二十三日去,初一五更来”)。
下午四点上下吃罢“晌午饭”,家家户户就烙“飥飥馍”。它是直径二寸厚约一寸的饼形,面中拌有香辣,饼面用“拢梳”(细齿梳)压上装饰图案,是给灶王爷上道做干食用的。这类馍不太好熟,要用秸秆火烧两三个小时。
天黑了出来后,每家就将在餐厅厨房贴了一年的灶王爷像揭出来供在桌案上,奉上飥飥馍、核桃仁、大枣和灶糖等供品;完后,再掐上小米粒大的一点灶糖粘在灶王爷夫妻的嘴边,将像烧毁。灶糖是用苞米熬料的,特甜很黏,吃时能将左右牙胶在一起。喻意将灶王爷的嘴粘住,不许在玉皇大帝眼前说坏话。
腊月二十四、二十五二天,“扫房”,大搞卫生。家中从头至尾、渺无人烟必须清理。器皿当盖的需盖,当搬离的要搬离,往日的纪律全弄乱了。大大家都戴上斗笠,披着旧床单,给扫把装上个长把,刷扫房间内的蜘蛛网尘串。尤其是搭在锅灶上边遮尘芦席还要换。
沉封了一年的香炉、香筒、蜡台、桌裙等祭器物件,必须取下来檫掸。大家的衣服裤子、脸部、鼻腔都是尘土。做完这种事,小朋友们也要到周边的崖脚找“河沙”装香炉,为了讨点财运和吉祥如意气;挖“白土”(一种色调较白而十分细的土)合成污泥刷房间内的墙,提升一些新气。
腊月二十五之后的几日,各乡院里多有杀猪宰羊的。放一桌板,烧一大铁锅开水,将猪放到小桌子,杀掉后,资金投入锅里将毛根泡软拉出去褪毛,开膛破肚取肠,这件事情常必须两三个钟头。周边站着很多买猪肉的,她们拣选不一样位置的肉,品鉴着膘的厚薄,与主人家商议价格。
腊月最终三天,年事的提前准备进到最焦虑不安的时日,一天两顿饭都顾不上做,将就一下吃,大家在煤巷见面时基本上连说说话的時间也没有。女性们是比较忙的,蒸年馍,煮牛肉,炸锅中,装蒸碗,醋溜白菜,有新娘子的别人要剪贴窗花,小孩多的人这时候也要赶做最终的几针活,把小孩的衣服做妥切。
做年馍时女性们大多数搭伴组成,做了家里做她们家。年馍关键有贡、追往小笼包、枣糕和花花馍。“贡”是一种像番石榴样的花馍,供供神用。“枣糕”是将枣嵌在面卷中挤压成花状的馍,给朋友家祝年喜的。
“花花馍”是将三个之上绕成“8”字型的枣卷拼在一起制成的三角形花馍,小的在亲朋好友间相赠,大的供在祖先和神前。“追往小笼包”是样子神似胸部的馍,有乳房,周边还用拢梳压出来一圈放射状的纹路;馍肚子里包有一块油拌面,煮熟后呈橙黄色,美味诱惑,一般仅仅嫁人闺女赠给娘家母亲的。
进到腊月中下旬,全国各地城区便有一些文化人写售春节对联。腊月三十,下午再做最后一次清理。屋边、门口院中都整理得干净整洁。黄昏各大门口的贴门神、两边的鲜红色的春联、春帖直直地都贴上,有的村庄别人门边还脱机了绿灯。
中午,女性们则忙着做饺子(绝大部分别人全是萝卜馅),晚餐吃一些外也要给初一早餐做准备。这一天的晚餐,华县一例全是水饺混鲜面条,称为“钱串子”:水饺看作金币,鲜面条便是串系金币的线丝。
除夕夜,万家团圆,长时间在外面的人必须回到家,嫁人的闺女这一天也不可以在娘家人吸引。华县民俗自古以来有叫法:阎罗王三十晚上查询户口。
夜深,每家的财神爷、土地爷、和“爷(祖先)簿”供桌前的焟烛全引燃了。待一切就绪后,一家人就围坐小方桌周边,边上生上炉子;人不一会儿就都坐着土炕,正中间放上麻叶、油炸馓子、花生仁、核桃仁,也有柿子饼,解放以后日子好啦,许多别人还备上“凉摆盘”和散装酒,话旧祈新,互道安福。
老黄历 陕西