做为热带国家，泰国的有着悠长的海域和充足的太阳降水，产出率的丰富多彩的亚热带蔬菜水果和各种各样新鮮海产品，为泰国的老百姓出示了很多得天独厚的食物，也铸就了香辣进味，称得上味蕾冲击性的泰式料理，再再加上相对性便宜的价钱，更是吃客们的特色美食人间天堂，那麼如今的泰国泼水节就给你详细介绍，泰国的新年吃什么？
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泰国新年也就是宋干节，是除夕夜日，不但要提前准备新服饰，还得做檽米褐糖糕，以用以施舍僧人或分发送给左邻右里；檽米褐糖糕用深褐色檽米制成棱形甜糕，点心下为褐糖糕衬底；群众派发点心不但表明彼此之间的情义，另外还借此赛事制做点心的方法。
泰国新年时，颇具别人会将很多制做的糖糕以分发送给亲戚朋友及左邻右里，不但借此显示信息其经济发展影响力，还藉此机会积德行善。因古时候此类甜点不象如今随处可购到，若要吃到甜点务必自身亲手做，这也促使不论是宋干节還是别的一切庆典，务必使用很多人力同心协力制做以奉献给僧人、老人、左邻右里。鉴此在每个节日期内，都爱好赠予甜点、甜糕，如同西方国家人员以生日蛋糕意味着情义一样。
除开在新春除夕夜日制做檽米褐糖糕，填满异国风情的泰式料理也是泰国新年时不能错过了的美味可口。
冬阴功汤
泰国的最知名的冬阴功汤，是以新鮮大龙虾熬成的酸辣汤，口感既辣又酸且甜，不但采用了很多的咖喱酱，也要添加柠檬叶，香茅草，朝天椒等味道与众不同的食用香料来调料，这道汤酸酸的辣辣香香甜甜，能够说成五味俱全。
各式各样咖喱酱
泰国的有绿咖喱，红咖喱，黄咖喱等各式各样不一样的咖喱酱，在其中绿咖喱的清辣最令人印象深刻。能够相互配合白米饭鲜面条一起吃。
青木瓜沙拉
这一水果沙拉是将青木瓜切条，拌以番茄花生仁四季豆大蒜干虾仁大葱，很可口。泰国人拌水果沙拉很有一手，哪些海产品水果沙拉牛羊肉水果沙拉这些都很好吃。
泰式菠萝饭
泰式菠萝饭以炒为主导，菠萝饭诱惑的口味和色调都令人回味无穷，采用新鮮的菠萝蜜掏空，随后将菠萝果肉炒入泰国香白米饭之中，促使蛋炒饭的口味与众不同，口味鲜美，看起来很美味可口。
泰国虾刺身
采用了活虾去壳，口味十分新鮮，加上了独门蘸酱，及其朝天椒丁，大蒜片，圆葱粒，香茅草片等各种各样食用香料和虾包到一起享用，通道层级和味儿都十分尤其。
从总体上，云南菜既辣又酸且甜，不但应用很多的朝天椒、葱、姜、蒜，也要加咖喱酱、鱼露、虾酱、椰子奶、柠檬汁等各种各样调料。有时候还会继续再加上薄荷叶等食用香料或菠萝蜜和罗望子果等新鲜水果。云南菜十分重视新鮮，不论是蔬菜水果、生牛肉、羊肉、鱼类等，還是调味品，都很新鮮，美味可口。
此外，泰国的的一些甜品也别错过。例如，数鱼饼、酸辣凤爪、紫糯米，特别是在以口味与众不同的榴莲果或芒果糯米饭更为知名。各种各样水果沙拉（猪颈肉、海产品等）、椰汁鸡汤、炸鱼饼、各种各样炒米粉、隆江猪脚饭、海南鸡饭这些，泰国的的粳米和糯米糕也很知名，各式各样咖喱酱配饭也很好吃。
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