冬至是归属于二十四节气中第17个节令，而冬至由于天气转凉的缘故，大家在农活上也会更为重视，那麼冬至蔬菜水果农活管理方法是如何的呢？必须留意哪几个方面呢？
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冬至蔬菜水果农活
1、提升栽培技术
栽种叶菜、瓜类蔬菜和茄瓜类，应提升栽培技术，注水、防汛抗旱，追施肥料，推动生长发育，喷洒无污染化肥预防病害，立即采摘，供货销售市场。
2、培养耕地
运用转晴气温，翻种棚菜田园风光，曝晒、风化层土壤层，使用有机肥料，喷洒土壤消毒剂，除菌杀虫，提升 肥效。
3、扩张维护栽种总面积
创新菜产业园区，可增加钢管大棚和竹棚，慢慢扩张蔬菜水果保护区栽种总面积。
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4、温室大棚的升级和检修
老菜区已应用多年的竹棚如比较严重毁坏，尽量开展再次升级。以提升 春冬菜棚防寒隔热保温作用。
5、春冬棚菜苗及管理方法
是春冬棚菜预苗阶段，应搞好购种、種子解决、消毒杀菌、泡种催牙工作中。
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6、病害产生与预防
叶菜蔬菜水果害虫防治。关键有跳甲、小菜蛾、芽虫、斜纹夜蛾等虫害。白菜空烧烦扰之处、软腐病、病毒病、根肿病、霜黄曲霉菌等病虫害产生。能用除掉或农村土地乐或京保尔（甲维盐）或美国杜邦安打或海正三令等预防斜纹夜蛾和小菜蛾，用乐斯本预防跳甲。大白菜软腐病用农用链霉素或可杀得或猛克菌加清腐等药物预防。
秋天豆类食品害虫防治。豆类食品关键有潜叶蝇、豆野螟、煤霉病、锈病、叶枯病等病害产生，应搞好预防工作中。豆角能用52.25%农村土地乐1200倍液或安打4000倍液加杀虫灵1500倍液预防豆荚螟，喷洒50%潜克5000倍液或阿维菌素预防潜叶蝇，预防烟粉虱可采用20%兰宁（啶虫脒）2000倍或20%丰收六号2000倍液加绿颖200倍液。
霜霉病病和立枯病的预防。栽种和预苗的四季豆、西红柿、丝瓜、莴笋等很有可能遭到霜霉病病伤害。