冬至节气不仅是一个传统式节日，也是一个节令，在冬至节气的情况下，有着南吃汤圆北吃饺子的习俗，那麼冬至节气三候是什么意思呢？冬至节气是一年中最后一个节令吗？
为什么有冬至大如年的叫法
冬至节气三候：一候泥鳅结；二候麋角解；三候水泉动
泥鳅结
民俗觉得，泥鳅是一种阴曲阳伸的小动物，冬至节气时，阴之气生长发育充沛，土地资源里边的泥鳅蜷曲着人体。
麋角解
大家觉得麋的角向后生长发育，是特性为阴的微生物，冬至节气气血新生，麋认知来到阴之气的消散而解角。
水泉动
冬至节气后，气血新生，山林里边的山泉水刚开始流动性，摸上去还很溫暖。
冬至吃汤圆要注意什么
冬至节气是一年中最后一个节令吗：并不是
冬至节气是二十四节气中的第二十二个，并不是最后一个。
至，别名“冬节”，古时候是很庄重的节日。在二十四节气中，冬至节气也最受高度重视。冬至节气逢年过节来源于汉朝，盛于唐宋，相沿迄今。冬至节气始于我们中国人的阴、阳意识。阴、阳代表性命的均衡与融洽，我们中国人坚信冬至节气到来之时，更是“阴”的黑暗力量与阴邪天性最明显的情况下，此外，也是极其重要的紧要关头，仅因“阳”的光辉与溫暖可能慢慢依法取缔“阴”的极冻天性。因而，冬至节气是一个融洽及和睦的快乐時刻。古代人觉得来到冬至节气，尽管还处于严寒的时节，但春季早已很近了。这时候出门的人必须回家了过冬节，表明年尾有一定的归处。
冬至节气的日期，每一年都会阳历的十二月二十二日或二十三日；农历的日期则不一定，但大多不超过农历的十一月。在《尚书》“尧典”中称冬至节气为“日短”，由于这一天太阳直射南回归线，因此 北半球地图大白天最短，夜晚最多。过去了冬至节气后，日光直射北移，大白天越来越长，夜晚越来越短。古代人说：“冬至节气一阳生”，指的便是阴之气到冬至节气时盛极必衰。反过来的，气血则此后刚开始萌芽期。
冬至习俗北方和南方有什么不同
冬至节气是北半球地图全年度中大白天最短、夜晚最长的一天，过去了冬至节气，大白天便会一天天拉长。古代人对冬至节气的叫法是：负极之者，气血始生，日南至，日短之者，日影长之者，谓之“冬至节气”。冬至节气之后，全国各地气侯都进到一个最严寒的环节，也就是大家常说的“进九”，在中华民俗有“冷在三九，热在三伏”的叫法。
当代天文学科学研究测量，冬至节气日太阳直射南回归线，太阳对北半球地图最歪斜，北半球地图大白天最短，夜晚最多，这一天以后，太阳光又慢慢北移。
在中华古代对冬至节气很高度重视，冬至节气被作为一个很大节日，曾有“冬至大如年”的叫法，并且有祝贺冬至的习俗。《汉书》上说：“冬至节气气血起，君道人，故贺。”大家觉得：过去了冬至节气，白天一天比一天长，气血回暖，是一个节令循环系统的刚开始，也是一个吉日，应当祝贺。《晋书》上记述有“先秦冬至节气日受iwc万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”表明古时候对冬至节气日的高度重视。