有一个人，大家都听说过他的名字，而且对他的成就非常了解，这个人就是爱因斯坦。爱因斯坦的聪明不仅跟他的勤奋有关系，还和他的一日三餐有很大的关系，爱因斯坦特别喜欢吃鸡蛋。科学家在研究爱因斯坦的脑部结构时，发现他的大脑非常特别，显然是长期摄取某种食物的营养所造成的结果。而这种食物，就是我们日常所见的鸡蛋。大家还记得那个著名的故事吧，爱因斯坦因过于沉迷于工作，错把闹钟当鸡蛋放进了锅里，当他打算吃煮好的鸡蛋时，才发现锅里是一个已经坏了的闹钟。这里也透露给我们一个重要的信息，对于补充脑力来说，鸡蛋最恰当的吃法既不是炒也不是煎，而是白水煮蛋，而鸡蛋黄的五行恰好是火。