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想要留住青春活力,在饮食方面要注意些什么?

要想留住自己的青春,最好的食物就是植物的嫩芽,而且要生吃,才能最大限度地吸收其青春能量。在一些饭店中,会用大量鲜嫩的芽菜来做生菜沙拉,如苜蓿芽、小麦草芽、黄豆芽、绿豆芽、豌豆尖等。这些鲜嫩的刚冒出头的小菜,蕴涵着无限的生命力和能量,经常吃这样的食物,可以使我们青春常驻。关于青春健康,还有一点就是吃饭不能吃得太饱。民间有一句关于养育小孩子的俗语叫:“若要小儿安,常带三分饥和寒。”这句话是很有道理的。有些老人因为过于节俭,看到剩饭剩菜就很生气,一定要家人或自己把剩的都吃光。不管自己是不是撑得很不舒服,总之,以他们的理论是“不能浪费”。但实际上,为了“节省”这一点点剩饭菜,他们却付出了最可宝贵的健康做代价。其实,想节省,完全有别的方法,如是自己做来吃,可以少做一些,根据家人的需要量来做:如果是在外面吃,完全可以把剩的菜打包带回家,下一顿继续吃。吃得过多过饱,不仅会造成消化系统的负担,还会导致营养过剩营养不良、肥胖症、脂肪肝等。所以,在吃饭的时候,不要以“饱”为标准,而应该以“不饿”为停嘴的标准。此外,吃饭的时候一定要细嚼慢咽,吃得越慢,寿命就越长。而且,要在日常饮食中加大生食所占的比例,因为高温烹调及长时间的炖煮,使食物中的维生素、矿物质、酵素等受到破坏,而一切促使老化的物质都是因为高温而产生的。主食方面,当然是粗纤维的食物要比精细食物更符合身体健康的需要,因为我所说的精米白面实际上是多经历了几道加工手续,将其中的大量营养素都过滤掉了。所以,米饭应选择糙米饭,面食也不需要特意去买什么雪花粉高精粉之类。

 

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