崇仁天资英锐，文辞典雅，李穑称之曰：“山子文章，求之中国，不多得也。”
挽金太常（明·李崇仁）
五言律诗押阳韵
礼仪今太叔，史学昔公羊。四十人间世，千秋地下郎。
空庭馀败草，老树耿斜阳。俯仰成陈迹，经过只自伤。
僧舍（明·李崇仁）
七言绝句押文韵
山北山南细路分，松花含雨落纷纷。道人汲井归茅舍，一带青烟染白云。
古意（明·李崇仁）
山翁得乳虎，养之置中园。驯优日已长，狎近如家豚。
妇言虎性恶，翁怒爱愈敦。毕竟噬翁死，宁复顾前恩。
人皆笑翁痴，我独为翁冤。莫涉银汉水，莫登青云途。
无波能覆舟，平地亦摧车。曾参终杀人，薏苡为明珠。
但识谗者巧，孰云听者愚。浮生似幻化，是非两空无。
何如东门侯，种瓜手自锄。
咏史（明·李崇仁）
王风日以降，瞻乌于谁屋？秦售十二城，赵夸如此璧。
宿昔相如子，风云气绝伦。忽承赵王命，携璧西入秦。
强秦尚诈术，弄璧城不入。公子怒见欺，裂眦睨柱立。
全璧归赵廷，位列廉颇左。计谋日云拙，几作渑池虏。
壮士岂若此，公子非真勇。暴虎复凭河，事有轻且重。
两国急啮噬，璧乃秦兵饵。天地相颠倒，血成沧海水。
强弱自有分，竟入秦王府。邯郸白骨寒，鬼哭千万古。