《榛子腐并序》作者：近现代·汪石青
序：毛诗：“山有榛”。注云：“似栗而小”。吾黟榛子，疑即此物。以之为腐，和薤白煮食，味涩而永。实山家消寒之隽品也。
君不见，一食万钱无下箸，不及陶家村酿馥。
君不见，御厨八珍餍不足，不及芜蒌荐豆粥。
君看甘脆与肥浓，何如至味乐野蔌。
秋冬霜雪寒，榛子及时熟。
妇竖拾空山，风来落簌簌。
舂之复揄之，如豆付磨轴。
枫柴烧石灶，黄荠煮绛玉。
既无肥沃粗，亦异酸寒俗。
干戈浑未解，云雨长翻覆。
朱门喧绮筵，北里沸丝竹。
役役斫汝真，未死神先哭。
先生抱书眠，形骸无拘束。
但饮青莲酒，不干子张禄。
鸡鸣饭熟时，陶然吾果腹。
