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《瑶华慢 赋鸡㙡》作者：清·查慎行傍松似伞，比肉非芝，喜箱笼初稛。肌分理细，脆于瑶柱，嫩于玉笋。厨娘好瀹，触纤指、微防轻损。任清涎、齿颊先流，欲嚼芳鲜未忍。怜伊产自炎荒，数陈家九种，图谱犹剩。人间隽味，但风乾日炙，封题远信。秋林雨过，记竹下、呼儿采菌。便吴盐、雪点羹汤，那有者边风韵。
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