鸡蛋相对性于生鸡蛋而言较为的罕见，它在目前市面上也较为的罕见，但是一般商场都是会有售卖。它拥有 丰富多彩的蛋白，高于生鸡蛋数倍，还能非常好的促进消化。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
鹅蛋怎么吃好
1、油炸钱包鸡蛋
用材：鸡蛋1粒，生抽少量
作法：将鸡蛋打进碗中，烧开镬，放进一小半碗油，略热学会放下鸡蛋以低火煎，依某些的爱好，能够煎至半生半熟，或全熟，或双面金黄色，盛起隔渣池，放进碟洒些生抽就可以。在荷包蛋时还可以洒些白胡椒粉，精盐。
2、四季豆鸡蛋
用材：长豆4条，鸡蛋2粒，蒜茸少量。
作法：长豆清洗切细砂，蛋打进碗中打撒，烧开镬，下小半碗油，略热，用低火，下长豆和蒜茸炒，炒30秒，下鹅蛋煎，煎至双面金黄色，洒些生抽翻一翻，离镬就可以。
3、芙蓉蛋
用材：鸡蛋2粒，小葱半粒切条，小辣椒1条切条，烧粒40g，葱郁1棵造粒，鲜虾40g。
作法：将鸡蛋，大葱丝，朝天椒丝，葱郁粒，*烧粒放进碗中，加少量幼盐，用劲打撒。烧开镬，下小半碗油，将虾仁炒熟，再虾混和蛋煎，煎至双面金黄色就可以了。
4、苦瓜煎蛋
用材：1一茶匙油，1小匙蒜茸，250g茄子切片状，鸡蛋2粒，
调味品：少量盐，少量白胡椒粉和鸡晶粉。
作法：将鸡蛋和调味品一起打撒，烧开镬，下油，进行爆香蒜茸，下茄子炒至软，再下鸡蛋煎，煎至双面金黄色就可以了。
5、大龙虾蒸鸡蛋
用材：鸡蛋2粒，明虾10只去壳清洗，水1碗，葱郁粒适当，蒜茸少量。
作法：鸡蛋和水轻轻地搅合，把5只的明虾放到小碗中，将鸡蛋倒入，煮沸笼屉的水，将鸡蛋放进蒸十分钟或至熟，烧开镬，下两汤勺的油，进行爆香蒜茸，下剩余的明虾炒至熟，随后倒进煮熟的蛋上边，洒些葱郁粒，葱油，适当的生抽就可以了。
鸡蛋有哪些营养成分
1、鸡蛋中带有丰富多彩的营养元素，如蛋白、人体脂肪、矿物和维他命等。
2、鸡蛋中带有多种多样蛋白，数最多和最关键的是蛋白质中的卵白蛋白和鸡蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中颇具身体所务必的各种各样碳水化合物，是彻底蛋白，便于身体消化。
3、鸡蛋中的人体脂肪绝大多数集中化在鸡蛋黄内，带有较多的不饱和脂肪酸，在其中约一半是大豆卵磷脂，这种成份对人的脑及神经组织的生长发育有重特大功效。
4、鸡蛋中的矿物关键含于鸡蛋黄内，铁、磷和钙成分较多，也非常容易被身体消化吸收运用。
5、鸡蛋中的维他命也很丰富多彩，鸡蛋黄中有丰富多彩的维生素D、D、E、维生素b2和尼克酸，蛋白质中的维他命以维生素b2和尼克酸占多数，这种维他命也是身体所务必的维他命。
6、鸡蛋中水份占60%，蛋白13%，人体脂肪12%。和生鸡蛋、鹅蛋对比，鸡蛋的热值最大。