谈起团圆饭最火爆的特色美食，当属八宝甜饭了，它基本上是许多 家中必需的一道特色美食。味儿香薷，外型又十分的美观大方，令人一看到就十分的有胃口。那麼当期的科学饮食文化艺术，给你分析。
八宝饭的由来
大概在公元1027年，周武王伐纣后，曾在西周国都丰镐（今西安西郊）举办庄重的庆典，与官兵们把酒言欢同贺灭商告捷。皇室的“庖人”特用八样最宝贵的原材料纯手工制作了美味可口佳馔“八宝甜饭”（后代用核桃肉、蓝莓干、花生仁、白芝麻、大樱桃，大枣和檽米制成），表明对开国元老“周八士”的景仰之情。“八宝甜饭”上菜后应配上山楂汁味儿更与众不同，但庖丁（主厨）有心改成用白酒遗体火化老红糖，喻意赞颂“周八士遗体火化殷纣王”的丰功伟业。
之后这道“八宝甜饭”便从古时候一直广为流传迄今，变成传统式珍贵陕菜而分外遭受大家注重。“八宝甜饭”在中国各省的酒席上都是有，其历史典故如出一辙。八宝甜饭在岐山县城镇宴席上是一道代表性美味，当这家常小菜上去以后，就意味着宴席的干锅菜上完后，下边就该上正餐了，宴席也贴近序幕了。如今的八宝甜饭依然是城镇居民新春佳节宴请的必需雅宴，以色、香、味、形出众而着称，尤以引燃白酒、遗体火化老红糖而引每个人胜。
八宝甜饭
食物：檽米2烧杯，黑加仑干少量，山楂卷少量，猪肉松适当，红豆馅适当，广式香肠2根，食用油适当，白糖适当，柠檬苹果酱适当，立陶宛玫瑰花酱适当
作法：
1、檽米半小盘子的量，先在水里泡浸1小时。
2、放到电饭锅中放小量隔水炖。
3、等电饭锅档全自动跳起来后，再焖一会儿。
4、将白糖翻拌在蒸熟的糯米糕里。
5、取一个小盘子，碗壁抹上食用油。将黑加仑干和山楂卷如制成品图所显示那般拼成花型匀称铺在瓷碗。
6、取小量糯米糕先铺在瓷碗，上边先抹一层红豆馅和少量猪肉松。
7、再铺一层糯米糕，正中间放上断开的广式香肠，再涂上一些红豆馅，表层洒入适当猪肉松。
8、拿一个平盘，把碗脱模回来放到平盘里。锅内续水，盖上盖，上锅走红蒸十分钟。
9、蒸熟后玄火，把脱模的碗拿出，糯米糕就圆溜溜在菜盘中间了，拥有八宝甜饭的造型设计。
10、最终浇上少量柠檬苹果酱和立陶宛玫瑰花酱，用作钩边、装点打料汁儿。糯香气甜的八宝甜饭就完成了。