坐落于东海之滨的浙江省，风景秀丽，物产丰富丰茂，素被称作“江南水乡”，在我国传统式八大菜系之一的浙菜就起源在此，在数千年的五千年历史中不断发展趋势、自主创新，变成中国传统美食的一张新鲜的广告牌。那麼就讨论一下，正宗浙江人强烈推荐的美味的浙菜。
东坡肉
东坡肉（滚肉、红烧排骨）是杭州名菜，用猪肉炖制而成。其形、香、味出众，备受大家钟爱。温火，少水，多酒，是制做这家常小菜的技巧。一般是一块约二寸许的华康形生猪肉，一半为赘肉，一半为猪瘦肉，通道香糯、肥实而不腻口，含有香醇，颜色洪亮，醇美汁浓，软烂而形不碎，十分美味可口。
苏东坡四季豆
苏东坡四季豆是以东坡肉演化而成的一道江浙地区汉人传统式特色美食。色调棕红光亮，四季豆软嫩鲜香，口味鲜甜适口。难熟更美味的一道菜，也更合适夏日。此菜仿东坡肉做法，烧菜的关键所在茄块要切块状，搅成酒红色。
西湖醋鱼
西湖醋鱼也称之为叔嫂传珍，是浙江省杭州市一道传统式地方风味特色美食。此菜一般采用鲤鱼作原材料，烹调而成。烧好后，浇上一层光滑光亮的糖酷，胸鳍坚起，鱼类嫩美，含有蟹味，细嫩甜酸。
龙井虾仁
龙井虾仁因采用清明时节前后左右的西湖龙井茶配上鲜虾制做而而出名，是一道具备深厚地方风味的杭州名菜。成菜后，鲜虾鲜嫩、荼叶翠绿色，颜色素雅，味美爽口。
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一款具有较高信誉的传统式特色美食。在清朝末年，流传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”相关。它是用那时候杭州市的鲜荷叶，将炒过的米糊和经调料的生猪肉裹包起來煮制而成，其味芳香，鲜肥软糯而不腻，夏季服用很合适食欲。
宁波汤圆
宁波汤圆是浙江绍兴知名的汉人特色小吃之一，也是我国的意味着特色小吃之一，相传，宁波汤圆始于宋代。那时候明州（现浙江省湖州市）盛行吃一种奇特食品类，即用黑芝麻粉、猪人体脂肪油、少量白糖做馅，外边用粘米粉揉成球，煮开后，吃起來美味可口，饶有风趣。
由于这类糯米球煮在锅中又浮又沉，因此 它最开始叫“浮元子”，之后有的地域把“浮元子”改叫元宵节。与大部分我们中国人不一样，宁波人在春节早上都是有阖家聚坐携手共进汤团的民间风俗。
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴特点传统式美味小吃，具备久远历史时间。嘉兴粽子以糯而不糊，肥实而不腻口，香糯爽口，甜咸适度而而出名。尤以新鲜猪肉粽更为知名，被称作“棕子之首”。嘉兴粽子因其味道美味，带上、服用便捷而深受众多游客抬爱，有“修真中式快餐”之称。
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