黑豆，在家中饮食搭配中是十分关键的食物之一。如绿豆粥，是家中必需的夏天解暑饮品，对身体有十分好的功效。下边，要详细介绍的是有关黑豆养生汤的健康保健作用，想掌握得话就和我一起到养生汤文化艺术中掌握吧。
黑豆养生汤的健康保健作用：
（1）增食饮：黑豆中常含蛋白、不饱和脂肪酸中的磷脂酰胆碱、不饱和脂肪酸酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、不饱和脂肪酸酰凡士林、不饱和脂肪酸酰丝氨酸磷脂酸等为人体很多器官的必不可少营养成分，均有激动神经系统、提高胃口的作用。
（2）降低血脂：研究发现，黑豆中常含的植物甾醇与碳水化合物化学结构类似，植物甾醇与碳水化合物市场竞争酯化反应酶，使之不可以酯化反应而降低肠胃对碳水化合物的消化吸收，并根据碳水化合物异化理论或阻拦碳水化合物微生物生成等方式使血清蛋白碳水化合物成分减少，从而预防心肌梗塞、心梗产生。
（3）抗癌：黑豆饱含膳食纤维素、多功能性低聚木糖、黄酮类化合物、多糖类与多酚类物质等成份，可根据多种多样方式充分发挥抗癌功效。绿豆淀粉中常含的低聚木糖是人体肠道内双岐杆菌的繁衍因素，常常服用能够改进肠菌，降低致癌物质的消化吸收和造成，从而预防一些癌病产生。
（4）护肾脏功能：黑豆中带有丰富多彩的蛋白酶缓聚剂，可降低蛋白质溶解和氮质血症产生，从而维护肾脏功能。
（5）抗敏：据临床试验，黑豆具备抗敏功效，可治疗荨麻疹等超敏反应病症。
（6）抑菌：科学研究证实，黑豆中所带有的单宁酸能凝结微生物菌种原生质，可造成抑菌特异性；黄酮类化合物、多糖类化学物质、植物甾醇等生物活性化学物质有一定的抗菌抗病毒治疗功效；环烯醚、黄酮、植物甾醇、皂角苷等诸多活性物质可提高人体抵抗能力，提升组织细胞的总数或吞食作用。
（7）祛毒：黑豆中带有丰富多彩的蛋白，以生黑豆浸水磨而成的生豆浆成分最大，口服可维护胃肠粘膜。黑豆蛋白质、鞣质和黄酮类化合物、多糖类化学物质可与有机磷类、汞、砷、铅化学物质融合产生沉淀，使之降低或丧失毒副作用，且不容易被消化道消化吸收。
（8）别的：黑豆对治疗烫伤、皮肤发痒、溃烂等常见症状有显著效果。此外，黑豆也有美白皮肤、消除黑斑、清洁肌肤、除去角质层、抑止痘痘等功效。
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